Recept Cukroví plněné krémem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cukroví plněné krémem

Postup

1. Máslo ušleháme do pěny. Postupně přišleháme moučko­vý cukr a vejce. Mícháme a zvolna přidáváme prosátou mouku, kypňcí prášek, sůl, citronovou kůru a vanilkovou dřeň. Dáme krátce chladit. Troubu předehřejeme na 180 °C. 2. Těstem naplníme cukrářský sáček s velkou hvězdicovou hubičkou. Plech vyložíme papírem na pečení a stříkáme na něj kolečka. Pečeme asi 12 minut dozlatova. Poté cukroví sejmeme z plechu a dáme vychladnout na kuchyňskou mříž­ku. 3. Vanilkový lusk podélně nakrojíme a dřeň vyškrabeme. Lusk i dřeň vložíme do vroucího mléka, pňdáme špetku soli a vše svaříme. Žloutky a cukr ušleháme do pěny. Přimícháme 30 g škrobové moučky. Pěnu zvolna a opatrně rozmícháme v mléce. Za stálého míchání prohříváme pň mírné teplotě, až krém zhoustne. Krém necháme jednou přejít varem. Potom jej procedíme a dáme vychladnout. Povrch posypeme cukrem, aby se neutvořil škraloup. 4. Polovinu koleček potřeme krémem, druhou polovinu zavařeninou a cukroví slepíme. Podáváme posypané mouč­kovým cukrem.

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept

  • 27.12.02 vloženo
  • 10706x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 40 porcí

Ingredience

  • příprava cca 60 minut pečení cca 12 minut
  • kousek asi 110 kcal, 460 kj 2 g bílkovin, 5 g tuků, 13 g sacharidů
  • 120 g másla
  • 90 g muškátového cukru
  • 1 vejce
  • 300 g polohru­bé mouky
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • špetka soli
  • 1 lžička strouh. citron. kůry
  • dřeň z 1 vanilkového lusku
  • 1/2 l mléka
  • 5 žloutků
  • 100 g cukru
  • 30 g škrob. moučky
  • 100 - 200 g libovolné zavařeniny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cukroví plněné krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cukroví plněné krémem

To bude mouckovy, koukni do receptu:-)

Labužník Vlastinka02
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cukroví plněné krémem

Co je to muškátový cukr? Nemá to být moučkový? Nebo nějaký ochucený?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz