Recept Cukrářský korpus

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cukrářský korpus

Postup

Žloutky, cukr a vanilkový cukr důkladně našleháme do světlé pěny. Do našlehané hmoty přišleháme olej a nakonec přidáváme mouku s práškem do pečiva střídavě s tuhým sněhem z bílků. Pečeme ve vymazané a strouhankou vysypané dortové formě při teplotě 175 °C asi 30 minut. Korpus necháme ve formě vychladnout, pak uvolníme z manžety a úplně studený - nejlépe druhý den po upečení - plníme libovolnými náplněmi. Tento korpus je nejchutnější, když se naplní šlehačkou a čerstvým ovocem např. jahodami, malinami, borůvkami apod. Může se však plnit i máslovými či tvarohovými krémy. Nejrychlejší je použít kupovaný krém v krabičce Dr. Oetker čokoládový nebo z vaječného koňaku.

Recept je z kategorií: Korpusy

Nahlásit recept

  • 26.02.06 vloženo
  • 27696x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 vajec
  • 140 g cukru
  • 2 a půl balíčků vanilkového cukru
  • 170 g polohrubé mouky
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžička prášku do pečiva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 22.11.14 14:59

Z jedné dávky těsta do dvou forem.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Mcipisek 8.10.14 16:01

Děkuji za recept. Korpus vyšel krásně, byl vláčný a s pařížským krémem a banány byl fantastický :-)

Diskuse k receptu Cukrářský korpus

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cukrářský korpus

daduuja
1148 příspěvků 30.11.14 21:13

@casino když s olejem, tak dávám trošku prášku, ze zbabělosti :-) Ten menší korpus je z formy, která nemá odnímatelné dno a je poměrně malá, tak aby pasovala jako patro na klasickou dortovou formu, vršek seříznu, zbytkem krému ozdobím a kluci ho dostanou jako koštovací vzorek :-)

@MilenaD ráda tě vidím :hug: a přeju krásný advent i svátky vánoční (danda) :mavam:

casino
4496 příspěvků 30.11.14 18:27
No, když vidím ty obzvláště vyběhlé korpusy od

@daduuja, tak patrně přehodnotím negativní postoj k používání PDP do šlehaných hmot :oops: :)

@MilenaD
jj, je to tak :palec:
Používám pouze „ráfky“ bez dna a po upečení pouze „objedu“ po obvodu nožem…
A pokud to těsto jen trochu dovolí a nechá si to líbit, tak ho roztáhnu tak, že u ráfku je výš než ve středu formy. Ale zmínkou této vychytávky nechci nic ani jen naznačit… :mavam:

MilenaD
126 příspěvků 30.11.14 12:06
Drobná finta

Někde jsem tuhle vychytávku četla, takže není z mé hlavy, ale (možná právě proto) funguje.
Boky dortové formy při pečení jakéhokoliv piškotového korpusu nemažu a nesypu, takže se mi dortík neodchýlí tak moc od okrajů a zůstane rovný i v tom vertikálním směru.

daduuja
1148 příspěvků 22.11.14 15:00

Pro dvanáctiletou slečnu, která miluje šlehačku.

iviko
16 příspěvků 8.10.14 16:08

Tak tento vypadá od pohledu super, bude jistě mňamka. Ukládám a někdy vyzkouším. Moc díky za receptík :D

daduuja
1148 příspěvků 15.8.14 22:14

Z těsta je velice dobrý korpus, až upeču znovu a vyfotím, ohodnotím plným počtem :-)

Sylvie
2302 příspěvků 5.4.12 14:38

Hledám recept na dortový korpus. Nemám ráda těžké a suché korpusy, většinou jsou z hladké mouky. Mám ráda lehké, ale vláčné těsto. Snad se mi to s tímto receptem podaří.

Pokud máte nějaké vychytávky, budu za ně moc ráda.

Díky

Míša

lin
90 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cukrářský korpus

Vlasti, je výýýborný :o) Nechtíc jsem trošku experimentovala, opravdu mě nenapadlo, že doma máme jen sezamový olej, ale rozhodně mu to na chuti neubralo :o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz