Recept Cukety do komína s masitou zátěží

tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Cukety jsou známé tím, že rostou rychle a pokud možno ve velkém množství a zákeřně najednou. Tak, co s nimi?! Do kompostu ne, tam příští rok zlobí - tak - do komína.
Myslela jsem to původně pro venkovní gril, ale nakonec spáchala v kuchyni.

Postup

Neloupané cukety (několik hodin předem, nebo večer) nakrájíme na špalíky asi 3 cm vysoké, osolíme a necháme vypotit. Pak otřeme ubrouskem, vložíme do mísy, kde je promícháme s utřeným česnekem a olivovým olejem a uložíme do chladu. Cukety vyjmeme z oleje a buď na grilu, nebo na pánvi je předpečeme. Mezitím uvařené, ještě horké nové brambory, vložíme do mísy s olejem a česnekem, kde předtím odpočívaly cukety a promícháme. Synchronizujeme všechny končetiny a zároveň grilujeme maso a cukety, které jsme doplnili plátkem medové šunky a kozího sýra a na pánvi osmažíme brambory tak, aby byl česnek zlatý a křupavý. Cuketové komíny oparádíme plátkem rajčete, bylinkou a olivou. Nebo něčím podobným. Jako moučník lehký piškotový dortík s mezivrstvou z kysané smetany, ovocem, mátou a želatinou.

Nahlásit recept

14.07.13 vloženo
1621x zobrazeno

Čas přípravy

75 minut (celkem)

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

3 cukety dorostenky v barevných dresech
6 velkých stroužků vlasteneckého česneku
olej olivový
sůl
3 pláty medové šunky (asi 4 mm silné)
18 dkg kozího sýra od Présidenta (osobně)
rajčata
černé olivy
bylinky (šalvěj, oregáno, bazalka)
Doprovod:
6 plátů krkovice, dobře naložené
nové brambory, česnekem voněné

Doporučená příloha

bageta nebo brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

tlustá bába 14.7.13 14:31

Líbí se mi Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Cukety do komína s masitou zátěží

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cukety do komína s masitou zátěží

tlustá bába

1212 příspěvků 15.7.13 02:32

Tak jsem tupec, asi jsem nenapsala pořádně, zítra se podívám. Téměř tak to bylo: na ten na pánvi předpřipravený cuketí základ jsem navrstvila ozdobně (!) vykrájenou medovou šunku, plátek kozího sýra, šup pod gril a zatím jsem si připravila nástavbu, napíchla jsem párátkem olivu, bylinu a plátek rajčete a to jsem pak napíchla na ten grilovaný základ a proto komín. Asi, nebo nevím, na co jsem myslela.
A samozřejmě, velmi dobré bude ogrilovat i to rajče, ale nechtělo se mi máčet ten kozí sýr, chutná mi takto ožahnutý.
A maso je skutečně nadbytečné, ale brambory bych nevynechávala a česnekem nešetřila.
Dívky, děkuji! :mavam:

Napsat příspěvek

hippolyta

394 příspěvků 14.7.13 22:53

Hezke, hezke, cukety zacinaji silet na zahonu, kozi syr z vyprodeje (za 19 Kc, damy a panove, cela minibouche!) se teteli v lednici, brambory uz samy vyskakuji z kuze, maso jako Eja vynechame a hura do toho! Krasny barevny recept.

edit: oprava - minibuche, myslela jsem na to, jak to budu davat do bouche uz!

Příspěvek upraven 15.07.13 v 07:46

Napsat příspěvek

Eja

3862 příspěvků 14.7.13 17:48

Ušetřím jednu končetinu - bez masa. Finta brambory vyválené v tom, v čem se vyválely cukety, je dokonalá. Jen není zcela pregnantně popsán vznik komínů :think: já bych na na pánvi předpřipravený cuketí základ navrstvila šunku, sýr a plátek rajčete a celé do vrzla pod gril do trouby na plný výkon na dvě tři minutky :think: :nevim: :mrgreen: :mavam:

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář