Recept Cukety do komína s masitou zátěží

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cukety do komína s masitou zátěží

Úvod

Cukety jsou známé tím, že rostou rychle a pokud možno ve velkém množství a zákeřně najednou. Tak, co s nimi?! Do kompostu ne, tam příští rok zlobí - tak - do komína.
Myslela jsem to původně pro venkovní gril, ale nakonec spáchala v kuchyni.

Postup

Neloupané cukety (několik hodin předem, nebo večer) nakrájíme na špalíky asi 3 cm vysoké, osolíme a necháme vypotit. Pak otřeme ubrouskem, vložíme do mísy, kde je promícháme s utřeným česnekem a olivovým olejem a uložíme do chladu.
Cukety vyjmeme z oleje a buď na grilu, nebo na pánvi je předpečeme.
Mezitím uvařené, ještě horké nové brambory, vložíme do mísy s olejem a česnekem, kde předtím odpočívaly cukety a promícháme.
Synchronizujeme všechny končetiny a zároveň grilujeme maso a cukety, které jsme doplnili plátkem medové šunky a kozího sýra a na pánvi osmažíme brambory tak, aby byl česnek zlatý a křupavý.
Cuketové komíny oparádíme plátkem rajčete, bylinkou a olivou. Nebo něčím podobným.
Jako moučník lehký piškotový dortík s mezivrstvou z kysané smetany, ovocem, mátou a želatinou.


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.07.13 vloženo
  • 1448x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut (celkem)

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 3 cukety dorostenky v barevných dresech
  • 6 velkých stroužků vlasteneckého česneku
  • olej olivový
  • sůl
  • 3 pláty medové šunky (asi 4 mm silné)
  • 18 dkg kozího sýra od Présidenta (osobně)
  • rajčata
  • černé olivy
  • bylinky (šalvěj, oregáno, bazalka)
  • Doprovod:
  • 6 plátů krkovice, dobře naložené
  • nové brambory, česnekem voněné

Doporučená příloha

  • bageta nebo brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 14.07.13 14:31

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Cukety do komína s masitou zátěží

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1204 příspěvků 15.07.13 02:32

Tak jsem tupec, asi jsem nenapsala pořádně, zítra se podívám. Téměř tak to bylo: na ten na pánvi předpřipravený cuketí základ jsem navrstvila ozdobně (!) vykrájenou medovou šunku, plátek kozího sýra, šup pod gril a zatím jsem si připravila nástavbu, napíchla jsem párátkem olivu, bylinu a plátek rajčete a to jsem pak napíchla na ten grilovaný základ a proto komín. Asi, nebo nevím, na co jsem myslela.
A samozřejmě, velmi dobré bude ogrilovat i to rajče, ale nechtělo se mi máčet ten kozí sýr, chutná mi takto ožahnutý.
A maso je skutečně nadbytečné, ale brambory bych nevynechávala a česnekem nešetřila.
Dívky, děkuji! :mavam:

 
hippolyta
394 příspěvků 14.07.13 22:53

Hezke, hezke, cukety zacinaji silet na zahonu, kozi syr z vyprodeje (za 19 Kc, damy a panove, cela minibouche!) se teteli v lednici, brambory uz samy vyskakuji z kuze, maso jako Eja vynechame a hura do toho! Krasny barevny recept.

edit: oprava - minibuche, myslela jsem na to, jak to budu davat do bouche uz!

Příspěvek upraven 15.07.13 v 07:46

 
Eja
3811 příspěvků 14.07.13 17:48

Ušetřím jednu končetinu - bez masa. Finta brambory vyválené v tom, v čem se vyválely cukety, je dokonalá. Jen není zcela pregnantně popsán vznik komínů :think: já bych na na pánvi předpřipravený cuketí základ navrstvila šunku, sýr a plátek rajčete a celé do vrzla pod gril do trouby na plný výkon na dvě tři minutky :think: :nevim: :mrgreen: :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz