Recept cuketový závin Pro Děti

cuketu oloupeme a pokud je hodně semenatá, tak musíme vydlabat, nastrouháme na širším struhadle, nebo pokrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit, po chvíli vymačkáme přes sítko třeba přebytečnou vodu. zpěníme ji na másle a restujeme do světle hněda, asi 5 minut a necháme vychladnout.
těsto necháme rozmrznout, pokud je máme mražené, rozválíme stejně jako na štrůdl, zapneme si troubu na 200 stupňů.
těsto posypeme strouhankou, rozvrstvíme cukety, na ně sýr, kukuřici a pórek. posypeme oblíbeným kořením, my dáváme jen sůl a pepř.
okraje pomažeme vajíčkem a zavineme, dáme na pečící papír a vršek potřeme opět vajíčkem, posypeme třeba sezamovým semínkem, nebo hrubou solí, jak kdo má rád
pečeme 10 minut na 200 stupňů a pak stáhneme na 180 a dopečeme dozlatova.
většinou spotřebuji dvě větší cukety, na dva plátky listového těsta. máme ho rádi „nacpanej“
obměny jsou různé, dnes jsme zkoušeli i s restovanými houbami, červenou paprikou a jiné