Recept cuketový chléb
capucino33 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
vynikající chléb, kyprý, chutný, vcelku rychle hotový.
Postup
cuketu nastrouháme i s kůrou, nesmí to tedy být ta tvrdá, typu "kanon", lepší jsou menší, kůra je tam kvůli barvě v chlebu, trochu osolit nechat vypotit, po chvíli vymačkáme vodu. cibulku nakrájíme a zpěníme na trošce oleje, chvíli restujeme a přidáme cuketu, restujeme asi 5 minut, přidáme česnek, necháme provonět a vypneme. směs necháme vychladnout. do mísy si dáme sypké suroviny, mouku smícháme spolu s droždím. přidáme sůl a olivový olej, bazalku ( čerstvou posekáme). přidáme cuketovou směs a vytvoříme takové sypké těsto, přilijeme vodu a hněteme, těsto se bude dost lepit, většino padne víc mouky, dokud není těsto ve stavu vytvarování bochníku, tak přidáváme mouku. výsledné těsto musí být vláčné a měkké, přendáme ho na plech, který je trošku pomaštěný olejem, vytvarujeme bochník, trošku vyšší, potřeme ho zlehka olejem a zakryjeme folií, nebo sáčkem. dáme na teplé místo kynout, než zdvojnásobí objem, většinou kolem půl hodiny. troubu předehřejeme na 240 stupňu. bochník se trochu rozjede, můžeme ho dát i do zapékací misky, formy. bochník pokapeme vodou a posypeme hrubou solí, nebo semínky, čímkoliv. dáme do trouby a sledujeme barvu, až ji bude mít sv. hnědou, snížíme teplotu na 190 a dopečeme, cca 30 minut. důležité je, aby ze začátku pečení chytl pěkně chlebovou barvu a pak se jen dopékal. jak zní dutě na poklepání, je hotový. necháme ho vychladnout a baštíme. je výborný, tvarohová pomazánka k tomu a většinou se s ní jen tak.
- 24.08.13 vloženo
- 16148x zobrazeno
Čas přípravy
- 70
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 3 hrnky nastrouhané cukety i s kůrou
- 2 lžičky soli
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 hrnky hladké mouky
- 7g sušených kvasnic - jedno baleńí
- 2 lžičky nasekané bazalky, i sušené
- hrubá sůl na posypání
- 2 lžíce oleje
- 125 ml vlažné vody
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu cuketový chléb
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na cuketový chléb