Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Cuketovo-krupicová kaše (naslano)
Labužník Milan04 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Oloupané brambory dáme (do osolené vody) vařit; když změknou, vyndáme je a do stejné vody přidáme krupici (může být jak ta ´obyčejná´, tak ta dětská), dužninu z cukety, pepř a jeden (možná i dva) podrcený stroužek česneku. Když začne vznikat kaše (roztok houstne), přidáme vidličkou podrcené brambory. Uvaříme do přiměřené hustoty (někdo chce hustší, někdo řidší). Je-li třeba, rozředíme během vaření…
V oleji osmahneme nakrájenou cibulku do jemněhněda. Těsně před dokončením přidáme trochu soli, přidáme také jednu kávovou lžičku vinného octa a na drobné hranolky nakrájené sterilované okurky. Malou chvilku ještě promícháváme.
Cuketovo-krupicovou kaši polijeme cibulkovo-okurkovou směsí. A poté pojídáme; můžeme jak jako samostatné jídlo, tak jako přílohu.
POZNÁMKA: před mnoha roky jsem to občas obzvláštňoval houbami (podusil jsem je a poté přidal do kaše - a skutečně to nebyla špatná variace…)
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
- 10.11.07 vloženo
- 3975x zobrazeno
Čas přípravy
- 33 minut
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- asi 500 g dužniny z cukety (může být dýně, patison...)
- tři brambory
- jedna cibule
- asi jedna polévková lžíce krupice
- trochu pepře
- jeden stroužek česneku
- olej
- voda (nemnoho)
- vinný ocet z bílého vína
- dvě sterilované okurky
- sůl
Doporučená příloha
-
buď jako samostatné jídlo; nebo třeba s dobře opečeným párkem…
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Cuketovo-krupicová kaše (naslano)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou
353 příspěvků 25.01.09 03:43
takže někdy v týdnu určitě udělám k večeři, už se moc těším!!!
546 příspěvků 25.01.09 03:43
ta okurkovo - cibulková směs je skutečně moc chutná a když jsem ji poprvé zaimprovizoval, nemohl jsem věřit svým očím (tedy svým chuťovým buňkám - přesněji)… a jako ´posýpka´ na nastavovanou kaši s krupkami by to šlo použít zcela URČITĚ; já někdy uvařím kroupy jen tak samotné, sliji, nechám odkapat a poliji touto směsí. Jednou jsem byl po nějakém operačním zákroku v dutině ústní a nemohl jsem nic než kaše - tak jsem tuto ´posýpku´ používal i na kaši bramborovou - jen tak, bez ničeho navíc…
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Milane, i když není dlouho po obědě, tak při čtení tvého receptu si připadám jako Pavlovův pes. Hlavně se mi líbí ta kombinace cibulka- okurka- a můj oblíbený vinný ocet, opět škoda, že tvůj recept nepřišel o pár dní dříve, kdy jsem měla k dispozici dýni. Myslíš, že by ta báječná cibulkovo- okurková směs šla použít jako posýpka na nastavovanou kaši- t.j. kaši s krupkami?
Milane s těmi houbami jemňoučce nakrájenými … souhlas, jinak mám pocit, že hltám slimáky … i to už se stalo, ale ne v naší rodině. Pěkný den, i když u nás prší, vlastně … kdy v poslední době nepršelo?
546 příspěvků 25.01.09 03:43
my jsme to skutečně jídávali spíše jako samostatné jídlo; párek býval výjimkou. A dnes - tedy v roce 2007 - musím s Tebou naprosto souhlasit s tím, že sehnat slušný párek není snadné (ale někdy se zadaří)… A také děkuji za Tvou toleranci k tomu, že neručím za ty hmotnosti… Jo - a ještě ty houby: krájel jsem je na co nejmenší kousky a dusil velmi prostě - s drceným kmínem a solí…
Díky za recept, budou to zajímavé chutě … a když se podaří koupit jedlý párek, proč ne. S těmi houbami také vyzkouším.