Recept Cuketové smaženky s "Pistou"

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cuketové smaženky s

Postup

Nastrouhané cukety, vložit do cedníku položenného nad mísou a hodně je posypat solí. Nechat stát po 1 hodinu. Propláchnout cukety, vymačkat vodu a dobře je osušit na ubrousku. Přesít mouku do mísy a uprostřed udělat důlek. Odměřit si 5 lžic vody. Postupně do mouky nalít žloutek našlehaný s olejem a vodu, aby vzniklo hladké těstíčko. Osolit, opepřit, přidat bylinky a nechat stát po 30min. Zamíchat cukety do těstíčka, lehce přidat sníh z našlehaného bílku. Rozehřát olej na pánvi. Vkládat do něj dezertní lžičky těstíčka a smažit je na každé straně do zlatova. Osušit je na ubrousku a udržovat v teple, až jsou všechny smaženky usmažené. Podávat s ¨Pistou¨omáčkou. P.S. Velice chutný bezmasý pokrm z jižní Francie.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 20.07.03 vloženo
  • 5200x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g cuket, nastrouhaných
  • 80g mouky
  • 1 žloutek1 lžíce olivového oleje
  • 1 bílek
  • olej na smažení
  • sůl a pepř podle chuti
  • trocha provencalských bylinek (Provencalské bylinky směs - recept je na Labužníku)
  • Pro podávání ¨Pistou¨omáčka z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketové smaženky s "Pistou"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cuketové smaženky s "Pistou"

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cuketové smaženky s ¨Pistou¨.

Dneska jsme meli tyto smazenky k veceri a chutnalo nam. Bylinky jsem pouzila cerstve ze zahradky (oregano, tymian, rozmaryn). S omackou Pistou chutna takto upravena cuketa i tem, kteri k ni maji rekneme rozporuplny vztah:-) Babi, dekuji za recept a doufam, ze se nam brzy vratis.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz