Recept Cuketové smaženky s "Pistou"

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cuketové smaženky s

Postup

Nastrouhané cukety, vložit do cedníku položenného nad mísou a hodně je posypat solí. Nechat stát po 1 hodinu. Propláchnout cukety, vymačkat vodu a dobře je osušit na ubrousku. Přesít mouku do mísy a uprostřed udělat důlek. Odměřit si 5 lžic vody. Postupně do mouky nalít žloutek našlehaný s olejem a vodu, aby vzniklo hladké těstíčko. Osolit, opepřit, přidat bylinky a nechat stát po 30min. Zamíchat cukety do těstíčka, lehce přidat sníh z našlehaného bílku. Rozehřát olej na pánvi. Vkládat do něj dezertní lžičky těstíčka a smažit je na každé straně do zlatova. Osušit je na ubrousku a udržovat v teple, až jsou všechny smaženky usmažené. Podávat s ¨Pistou¨omáčkou. P.S. Velice chutný bezmasý pokrm z jižní Francie.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 20.07.03 vloženo
  • 5212x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g cuket, nastrouhaných
  • 80g mouky
  • 1 žloutek1 lžíce olivového oleje
  • 1 bílek
  • olej na smažení
  • sůl a pepř podle chuti
  • trocha provencalských bylinek (Provencalské bylinky směs - recept je na Labužníku)
  • Pro podávání ¨Pistou¨omáčka z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketové smaženky s "Pistou"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cuketové smaženky s "Pistou"

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cuketové smaženky s ¨Pistou¨.

Dneska jsme meli tyto smazenky k veceri a chutnalo nam. Bylinky jsem pouzila cerstve ze zahradky (oregano, tymian, rozmaryn). S omackou Pistou chutna takto upravena cuketa i tem, kteri k ni maji rekneme rozporuplny vztah:-) Babi, dekuji za recept a doufam, ze se nam brzy vratis.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz