Recept Cuketové rizolky "Kolokithokeftédes"

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Umýt a připravit cukety, nakrájet je na kostky a uvařit po 10min. v osolené vodě. Dobře slít. Oloupat a na jemno posekat cibuli a osmažit ji na jedné lžíci oleje do sklovita. Rozmixovat cukety a dobře smíchat se sýrem, cibulí, 2/3 strouhanky, vejcem, perželkou, mátou, solí a pepřem. Nechat v chladničce po 30min. Rukama vytvarovat ze směsi malé ryzolky (placíčky), obalit je ve zbytku strouhanky a osmažit na oleji do zlatohněda. Vyjmout je z oleje a osušit na ubrousku. P.S.: Kefalotiri sýr je vyroben z kozího a ovčího nepasterizovaného mléka dohromady. Je to tvrdý, slaný sýr, kterého se často používá nastrouhaného ku vaření. Pro tento recept, vyberte nějaký podobný, jako třeba oštěpek.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 30.08.02 vloženo
  • 7718x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g malých cuket
  • 1 cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 100g Kefalotiri sýru, nebo podobného
  • 150g strouhanky, ne moc jemné
  • 1 vejce
  • 1 lžíce petrželky, na jemno posekané
  • 1 lžice máty, na jemno posekané
  • sůl a pepř podle chuti
  • zeleninový olej na smažení

Doporučená příloha

  • Bramborová kaše nebo hranolky a zelený salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketové rizolky "Kolokithokeftédes"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Cuketové placky Cuketové placky
Houbová smaženice Houbová smaženice
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz