Recept Cuketové rizolky "Kolokithokeftédes"

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Umýt a připravit cukety, nakrájet je na kostky a uvařit po 10min. v osolené vodě. Dobře slít. Oloupat a na jemno posekat cibuli a osmažit ji na jedné lžíci oleje do sklovita. Rozmixovat cukety a dobře smíchat se sýrem, cibulí, 2/3 strouhanky, vejcem, perželkou, mátou, solí a pepřem. Nechat v chladničce po 30min. Rukama vytvarovat ze směsi malé ryzolky (placíčky), obalit je ve zbytku strouhanky a osmažit na oleji do zlatohněda. Vyjmout je z oleje a osušit na ubrousku. P.S.: Kefalotiri sýr je vyroben z kozího a ovčího nepasterizovaného mléka dohromady. Je to tvrdý, slaný sýr, kterého se často používá nastrouhaného ku vaření. Pro tento recept, vyberte nějaký podobný, jako třeba oštěpek.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 30.08.02 vloženo
  • 7639x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g malých cuket
  • 1 cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 100g Kefalotiri sýru, nebo podobného
  • 150g strouhanky, ne moc jemné
  • 1 vejce
  • 1 lžíce petrželky, na jemno posekané
  • 1 lžice máty, na jemno posekané
  • sůl a pepř podle chuti
  • zeleninový olej na smažení

Doporučená příloha

  • Bramborová kaše nebo hranolky a zelený salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketové rizolky "Kolokithokeftédes"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Květáková polévka Květáková polévka
Mrkvový salát Mrkvový salát
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz