Recept Cuketové plátky s jablky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cuketu oloupeme (starší zbavíme semen), rozpůlíme příčně, vzniklé poloviny rozkrojíme podélně (vzniknou čtyři plátky). Pokapeme šťávou z citrónu, posypeme oregánem (vklepeme velmi jemně obrácenou stranou lžíce nebo prsty), vložíme na pánev s rozpáleným olejem (posolíme teprve na pánvi), a orestujeme.

Jablka rozpůlíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky. Na druhé pánvi rozpustíme máslo s cukrem, přidáme jablkové plátky jemně posypané pepřem a opečeme je, až cukr zkaramelizuje (jen do světlehnědé barvy).

Hotové cuketové plátky vyjmeme a udržujeme teplé. Na drobné kousky pokrájenou cibuli osmahneme na oleji, z kterého jsme vyňali orestované cuketové plátky; když cibulka dosáhne jemněhnědé barvy, přidáme sůl a víno. Zredukujeme na hustotu šťávy.

Na talíři ´obklopíme´ orestované cuketové plátky opečenými jablky a polijeme ´sósem´ (podle chuti můžeme ještě mírně pokapat citrónovou šťávou)

VARIANTA PRO PREDÁTORY:
Místo cuketového plátku je možno použít plátek " telecí„:“ http://recepty.labuznik.com/recipe.php?…" TARGET = _new .

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 23.01.09 vloženo
  • 2117x zobrazeno

Čas přípravy

  • 29 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 větší cuketa
  • 1 malá cibule
  • 2 polévkové lžíce cukru (krupice)
  • 4 polévková lžíce suchého ČERVENÉHO vína
  • 2 polévkové lžíce másla
  • 2 jablka
  • oregáno
  • mletý pepř
  • šťáva z citrónu
  • olej
  • sůl

Doporučená příloha

  • Na drobné kostičky pokrájené vařené brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketové plátky s jablky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz