Recept Cuketové plátky s jablky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cuketu oloupeme (starší zbavíme semen), rozpůlíme příčně, vzniklé poloviny rozkrojíme podélně (vzniknou čtyři plátky). Pokapeme šťávou z citrónu, posypeme oregánem (vklepeme velmi jemně obrácenou stranou lžíce nebo prsty), vložíme na pánev s rozpáleným olejem (posolíme teprve na pánvi), a orestujeme. Jablka rozpůlíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky. Na druhé pánvi rozpustíme máslo s cukrem, přidáme jablkové plátky jemně posypané pepřem a opečeme je, až cukr zkaramelizuje (jen do světlehnědé barvy). Hotové cuketové plátky vyjmeme a udržujeme teplé. Na drobné kousky pokrájenou cibuli osmahneme na oleji, z kterého jsme vyňali orestované cuketové plátky; když cibulka dosáhne jemněhnědé barvy, přidáme sůl a víno. Zredukujeme na hustotu šťávy. Na talíři ´obklopíme´ orestované cuketové plátky opečenými jablky a polijeme ´sósem´ (podle chuti můžeme ještě mírně pokapat citrónovou šťávou) VARIANTA PRO PREDÁTORY: Místo cuketového plátku je možno použít plátek " telecí":" http://recepty.labuznik.com/recipe.php?ID=30838/" TARGET = _new .

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 23.01.09 vloženo
  • 2220x zobrazeno

Čas přípravy

  • 29 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 větší cuketa
  • 1 malá cibule
  • 2 polévkové lžíce cukru (krupice)
  • 4 polévková lžíce suchého ČERVENÉHO vína
  • 2 polévkové lžíce másla
  • 2 jablka
  • oregáno
  • mletý pepř
  • šťáva z citrónu
  • olej
  • sůl

Doporučená příloha

  • Na drobné kostičky pokrájené vařené brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketové plátky s jablky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz