Recept Cuketové placky Veg

(Hodnoceno 7x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cuketové placky

Úvod

Cukety jsou výbornou sezónní surovinou, která se dá zpracovat na mnoho způsobů. Cuketové placky si vás získají svojí jemnou chutí a křehkou konzistencí.

Postup

Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo. U přezrálejší odstraníme změklý vnitřek se semeny. Nastrouhanou cuketu osolíme, zamícháme a necháme zhruba 1/2 hodiny odpočinout. Vodu, kterou potom osolená masa cukety pustí, slijeme a hmotu ještě rukama vymačkáme a všechnu vodu vylijeme. Do této hmoty bez vody přidáme vejce, kmín a 2 špetky soli. Přidáme mouku a umícháme těsto, které bude hustší, než na jaké jsme zvyklí, když děláme bramborák. Pokud je těsto řídké, přidáme ještě mouku. Z připraveného těsta smažíme placky. Těsto nabíráme lžící a na pánvi z něj tvarujeme menší a poněkud silnější placky. Placky se opékají z obou stran dozlatova. Musejí mít opečený povrch a vnitřek trochu měkčí. Z uvedeného množství uděláme asi 8 menších placek.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Přílohy Zeleninová jídla

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 14.01.05 vloženo
  • 196946x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 3 vejce
  • 4-6 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 2 zarovnané lžičky mletého kmínu
  • 3 lžičky soli
  • 6 středních stroužků česneku
  • tuk na smažení

Doporučená příloha

  • guláš, pečené maso, maso s omáčkou, nic

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.12.18 16:29

Z poslední letošní cukety… pro muže na sádle, pro sebe jen tak na nepřilnavé pánvi…
Foto v komentáři.

Odkaz na uvaření

TerryV 13.04.14 18:18

Mňam!

Odkaz na uvaření

Arome sokolik 13.09.13 07:59

Děkuji za recept!

Odkaz na uvaření

Veta 28.09.12 08:48

Dobrý den, děkuji za recept na cuketové placky, je dobrý. Ja teda vodu (puštěnou cuketou) nevylévám, ale používám ji na těsto místo obyčejné vody, je více v ní vitaminů a placky jsou výborné chuťové.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Mlsny_Honzik 19.07.12 22:48

Jsou opravdu výborné, ale musím říci, že s těmi brambory nevím. Takhle jen z cukety zůstanou uvnitř hezky vláčné a přitom jsou hotové.

Odkaz na uvaření

Helčička 18.07.12 11:55

já jsem to už taky zkoušela a nejlepší je tam přidat brambory jako do bramboráků.Protože cuketa pouští hrozně moc vody ale je to super moooc dobrý

Odkaz na uvaření

conchita75 30.09.11 22:37

Povedlo se a chutnalo (trochu mene jsem solila), diky.

Odkaz na uvaření

polkiller 21.07.11 20:42

Výborné, přidal jsem ještě trochu naložených habaneros a je to vynikajicí hlavně k pivku. Doporučuju

Diskuse k receptu Cuketové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2315 příspěvků 13.12.18 16:30

Z poslední letošní cukety… pro muže na sádle, pro sebe jen tak na nepřilnavé pánvi…
Kmínu méně - zbytečně by přebil vše ostatní, soli stačilo také méně…

Náhledová fotografie

Náhledová fotografie

Labužník jandule02
1089 příspěvků 20.09.16 14:53
Nechci hecovat,

Ale na 1/2 kg cukety 2 lžičky kmínu a 3 lžičky soli?

Zuzka1973
2315 příspěvků 18.07.12 15:50

Helčička: cuketu lze pořádně vymačkat v utěrce, pak je pěkně suchá ;)

ivan14
69 příspěvků 18.07.12 14:36

Snad se bude hodit moje zkušenost - cuketa se (samozřejmě) dá nastrouhat a zmrazit. Rozmrazte ji na cedníku - ta voda vyteče sama, nemusíte solit a „potit“.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz