Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
myska2 Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Na panvi rozpustime maslo a kdyz zacne vonet po oriskach, vsypeme bulgur a prazime asi 2 az 3 minuty (bulgur oprazeny na masle je chutnejsi nez na oleji), osolime, zalijeme teplou vodou, privedeme k varu, priklopime poklici a odstavime. Nechame asi 15 minut stat. Mezi tim omyjeme a podelne rozkrojime cukety, vydlabeme vnitrek az kam si troufame, neloupeme, sparime na cedniku vrouci vodou, nechame okapat. Rozdrobime Fetu, rozslehame vejce. Oloupeme cibuli a cesnek, drobne rozkrajime a rozsekame, oplachneme rajcata a rozkrajime na mensi kusy. Duzinu cukety take rozsekame. Na jemno rozsekame i petrzelovou nat. V zapekaci mise rozehrejeme olej, na nem zpenime cibuli, cesnek a duzinu z cukety, prihodime rajcata, osolime, opeprime a odstavime stranou. Troubu dame rozehrat na 180. Do hotoveho bulguru, ktery vsakl tekutinu, vmichame rozdrobenou Fetu, posekanou petrzelku, pepr a vejce, pripadne prisolime. Smesi naplnime pulky cuket, ktere posadime do zapekaci misky s rajcatovou smesi. Napln na povrchu nepatrne zakapeme olivovym olejem. Dame do trouby a peceme asi 20 minut, dele vetsinou neni treba, vetsina surovin je predvarena. Pred koncem peceni zapneme na asi 3 az 5 minut gril, aby napln zezlatla. Kdyz byly cukety v troubě, posekaly jsme bazalku, kterou po vyndani z trouby vmichame do omacky, ktera se udelala z rajcat. Muzeme do ni zamichat i trochu dobreho jogurtu. Podavame s bagetou, krupavym chlebem nebo jen tak. Muzskym je mozno pridat platek na rychlo opeceneho masa.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
30.7.19 18:09
Trochu pozměněná náplň - místo sýra mleté maso…
Foto v komentáři.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Cuketa plnena bulgurem
Místo sýra mleté maso…
144 příspěvků 21.7.08 18:46
Tabbuleh je salat z kuskusu, ale da se pouzit i bulgur nebo cela psenicna zrna, s nakrajenymi rajcaty, matou, petrzeli a cibuli. Je moc chutny, hlavne v horkem lete. Recept najdes, pokud umis anglicky treba tady: http://valencerecipes.blogspot.com/…abooley.html; pokud umis nemecky, tak treba tady: http://www.rezepterang.de/…te_3551.html.
12 příspěvků 25.1.09 03:43
Mohu se zeptat co je „tabbúleh“ a kde případně najdu recept ?
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Pěkné, moc pěkné !
Bulgur mám hodně ráda a velmi často dělám
třeba arabský salát " tabbúleh "…Kupodivu všechny suroviny mám doma, tak
mi nic nebrání v realizaci dalšího zajímavého receptu. Dík Mysko. 
Myska2 věřím, že chutnat bude. Pěkný den.
144 příspěvků 14.7.08 17:51
Bedli, ja bulgur a cuketu muzu v jakekoliv podobe, tak doufam, ze bude chutnat i tobe.
Díky, to je recept jako šitý na míru i s tím masíčkem. Cuket je v tomto období dosti a ten bulgur, no to nemá chybu. Určitě dám vědět jak chutnalo.