Recept Cuketa plnena bulgurem

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na panvi rozpustime maslo a kdyz zacne vonet po oriskach, vsypeme bulgur a prazime asi 2 az 3 minuty (bulgur oprazeny na masle je chutnejsi nez na oleji), osolime, zalijeme teplou vodou, privedeme k varu, priklopime poklici a odstavime. Nechame asi 15 minut stat.
Mezi tim omyjeme a podelne rozkrojime cukety, vydlabeme vnitrek az kam si troufame, neloupeme, sparime na cedniku vrouci vodou, nechame okapat. Rozdrobime Fetu, rozslehame vejce. Oloupeme cibuli a cesnek, drobne rozkrajime a rozsekame, oplachneme rajcata a rozkrajime na mensi kusy. Duzinu cukety take rozsekame. Na jemno rozsekame i petrzelovou nat.
V zapekaci mise rozehrejeme olej, na nem zpenime cibuli, cesnek a duzinu z cukety, prihodime rajcata, osolime, opeprime a odstavime stranou.
Troubu dame rozehrat na 180.
Do hotoveho bulguru, ktery vsakl tekutinu, vmichame rozdrobenou Fetu, posekanou petrzelku, pepr a vejce, pripadne prisolime. Smesi naplnime pulky cuket, ktere posadime do zapekaci misky s rajcatovou smesi. Napln na povrchu nepatrne zakapeme olivovym olejem. Dame do trouby a peceme asi 20 minut, dele vetsinou neni treba, vetsina surovin je predvarena. Pred koncem peceni zapneme na asi 3 az 5 minut gril, aby napln zezlatla.
Kdyz byly cukety v troubě, posekaly jsme bazalku, kterou po vyndani z trouby vmichame do omacky, ktera se udelala z rajcat. Muzeme do ni zamichat i trochu dobreho jogurtu.

Podavame s bagetou, krupavym chlebem nebo jen tak.
Muzskym je mozno pridat platek na rychlo opeceneho masa.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 14.07.08 vloženo
  • 7245x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 cukety asi 200mm dlouhe a 70 - 90mm tluste
  • vetsi hrnek bulguru (400ml?)
  • 1,5 hrnku teple vody
  • 200g Feta syru
  • 2 vejce
  • 1 vetsi cibule
  • 3 strouzky cesneku
  • 500g rajcat
  • hrst petrzelove nati
  • hrst cerstve bazalky
  • 1 PL masla
  • 2PL oliv. oleje
  • sul, pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cuketa plnena bulgurem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
myska2
144 příspěvků 21.07.08 18:46
Re: Cuketa plnena bulgurem

Tabbuleh je salat z kuskusu, ale da se pouzit i bulgur nebo cela psenicna zrna, s nakrajenymi rajcaty, matou, petrzeli a cibuli. Je moc chutny, hlavne v horkem lete. Recept najdes, pokud umis anglicky treba tady: http://valencerecipes.blogspot.com/…abooley.html; pokud umis nemecky, tak treba tady: http://www.rezepterang.de/…te_3551.html.

vladkka
12 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cuketa plnena bulgurem

Mohu se zeptat co je „tabbúleh“ a kde případně najdu recept ?

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cuketa plnena bulgurem

Pěkné, moc pěkné ! :-) Bulgur mám hodně ráda a velmi často dělám třeba arabský salát " tabbúleh "…Kupodivu všechny suroviny mám doma, tak mi nic nebrání v realizaci dalšího zajímavého receptu. Dík Mysko. :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Cuketa plnena bulgurem

Myska2 věřím, že chutnat bude. Pěkný den.

myska2
144 příspěvků 14.07.08 17:51
Re: Cuketa plnena bulgurem

Bedli, ja bulgur a cuketu muzu v jakekoliv podobe, tak doufam, ze bude chutnat i tobe.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Cuketa plnena bulgurem - myska2

Díky, to je recept jako šitý na míru i s tím masíčkem. Cuket je v tomto období dosti a ten bulgur, no to nemá chybu. Určitě dám vědět jak chutnalo.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štika na smetaně

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Mrkvový salát Mrkvový salát
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz