Recept ČSSR Fazolová polévka v Thajsku Pra

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

ČSSR Fazolová polévka v Thajsku

Úvod

Co sa stane, ked azijsky sefkuchar s dobrym umyslom zacne varit ČSSR tradicnu fazulovu podla receptu z internetu… asi to iste ako ked slovenska alebo ceska kucharka zacne varit podla receptu thajske jedlo s dobrym umyslom… Takze stacilo natahovania a argumentov co je „genuine“ recept. Cheers.
PS: Inac je to moj velmi dobry kamarat sefkuchar a majitel niekolkych restauracii, v ramci cinskeho noveho roku enjoy!

Postup

1-No snaha bola, vsetko bolo nastudovane, ale uz zaciatok bol domotany… Suroviny su hlavny problem, takze si dal namocit namiesto nasej bielej alebo strakatej fazule, azijsku azuki, ktora je vyborna, ale nikdo o nej na Slovensku nepocul.

2-Fazula sa oplachla a dala tak varit ako podla nasho receptu, len s dobrym zamerom „zlepsit“chut a tak si pridal susene chilly papricky v celku, cerstvy bobkovy list, nove korenie a cierne korenie ako u nas, plus jednu celu cibulu v supke. A dal varit.

3-Udena klobasa ako klobasa, maso ako maso. Tak si nakrajal Spanielske chorizo s udenym masom a madarska cervena paprika sladka nie je az tak bezna surovina, tak si nahradil udenou spanielskou „vyzera podobne“ .Dal na panvicu s trochou oleja, oprazil cervenu cibulu nakrajanu na drobno aj cesnak, pridal udenu papriku na kusky nakrajane udene maso a chorizo a vsetko oprazil. Vsetko pridal do vriacej fazule.

4-Taka „zapadnarska winter soup“ musi mat hustotu. Tak si pridal zemiaky na krajane na kocky a tiez mrkvu. Jeden zemiak sa dal skor varit aby zahustil polievku. Varil, varil, dokial zemiaky neboli makke. To by u nas tak skoncilo, ale v nie v Azii nemoze to byt take „fadne“.

5-Servirovanie, treba ku kazdnemu jedlu farebnu oblohu a tu sa recept uplne „rozpadol“. Jarna cibulka na drobno nakrajana, petrzlenova vnat na drobno nakrajana, jasne ze nemoze chybat cerstve cervene chilly na drobno nakrajane. A este daco chrumkave, na drobno nakrajana cibula oprazena na oleji do zlatista a osusena a dobra lyzica kvalitnej kyslej smotany. Vysledok, uplna bomba… Aj ked nemala nic do cinenia s cesko-slovenskou fazulovou. Presne to iste je, ked si ceske ci slovenske kucharky nechtiac pomenia originalny recept, ale vysledok je aj tak vyborny aj ked trochu iny. PS: A nesmela chybat porcelanova lyzica presne ako v Cechach a na Slovensku. Dobru chut.

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky

Nahlásit recept

  • 02.02.11 vloženo
  • 10034x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 300 g fazuľa azuki
  • 2 klobása chorizo
  • 300 g údené mäso
  • 1 lyzicka (pimenton)paprika údená
  • 2 cervena cibula
  • 2 chilli papričky sušené
  • 4 korenie nové celé
  • 4 korenie čierne celé
  • 1 cerstvy bobkový list
  • 2 struciky cesnak
  • 2 čerstvá mrkva
  • 4 zemiaky
  • obloha :
  • smotana kyslá
  • na drobno nakrajana jarná cibuľka
  • chilli červené
  • petržlenová vňať
  • oprazena cibuľa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu ČSSR Fazolová polévka v Thajsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
niivka
79 příspěvků 06.02.11 19:36

úžasný popis krása neuveriteľné čítanie recept s dejom to môžem kedykoľvek dakujem :potlesk:

 
Bento
794 příspěvků 02.02.11 16:31

Drobek, asi budem musiet prest na tvoju stranku lebo tu to beru velmi vazne :lol: :lol: :lol:

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 02.02.11 16:28

Skoro si to umím představit, protože takhle jsem v pátek vařil Dánské milionové hovězí. On je to Dánský guláš, ten milion v názvu znamená milion kousků masa. No a recept jsem měl z Vikipedie, prostě popis jídla. A vařil jsem to v hospodě, pro hosty. Naštěstí u nás žádní Dánové nežijí, a jestli jo, na večeři nepřišli. :lol:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Cibulačka Cibulačka
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz