Recept Crostini trio

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nakrájet chleba na 1cm plátky a poskládat je vedle sebe na plechy. Ve vyhřáté troubě na 180-190°C chleby upéct po 5 min. na každé straně, až jsou křupavé a trochu nahnědlé. Vychladit a podávat s obložením. 1- Olivy a bylinky: Rozmixovat vše na hrubo, až na olej a bylinky v mixeru. Pomalu přilívat olej (motor běží). Zastavit mixer a zamíchat dovnitř bylinky. Obložit touto směsí tousty. 2 - Rajčata a ančovičky: Položit plátky rajčat na tousty, poskládat na ně plátky sýru a nahoru naaranžovat proužky ančoviček do tvaru X. Položit pod gril a ogrilovat, až se sýt rozpustí. Podávat horké. 3 - Míchané houby: Vložit sušené porcini (hribky) do vařící vody a nechat stát po 30min. Slít hřibky uschovat 80ml tekutiny a nakrájet je. Na másle s olejem osmažit všechny houby, česnek a oříšek po asi 5min. Přidat uschovanou tekutinu a smažit nepřikryté, dalších 5min., až se tekutina vypaří. Zamíchat dovnitř citronovou šťávu, petrželku a pepř. Obložit touto směsí tousty. Podávat teplé. P.S.: Recept může být připraven den dopředu. Každé obložení zvlášť v separátních miskách s uzávěrem a topínky ve vzduchotěsné nádobě, vše v chladničce.

Recept je z kategorií: Toasty a topinky

Nahlásit recept

  • 28.08.02 vloženo
  • 4201x zobrazeno

Ingredience

  • 1 velký, křupavý italský chleba, nebo 2 bagetky na všechna obložení
  • 1 Obložení - Olivy a bylinky:
  • 250g vypeckovaných zelených oliv
  • 1 malá cibulka (25g), posekaná
  • pepř
  • 1 česnek, utřený
  • 80ml extra panenského oleje
  • 1 lžíce nasekané zelené petrželky
  • 1 lžička nasekaného, čerstvého oregána (nebo 1/4 lžičky sušeného)
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 2 Obložení - Rajčata a ančovičky (sardele)
  • 3 střední soudková rajčata, na plátky nakrájená
  • 150g mozzarella sýru, na plátky nakrájeného
  • 45g konzerva ančiviček
  • 3 Obložení - Míchané houby
  • 10g sušených porcini (hřiby) hub, nebo 250g čerstvých, na plátky nakrájených
  • 250ml vařící vody
  • 30g másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 250g žampionů, na plátky nakrájené
  • 250g kuřátek, na plátky nakájené
  • 250g bedlí jedlých, na plátky nakrájených
  • 2 česneky, utřené
  • 1/4 lžičky nastrouhaného oříšku
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • pepř
  • Poznámka: volba hub je na vás, ale dbejte, aby jste jich měli stejné množství.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Crostini trio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Hruškový koláč Hruškový koláč
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz