Recept Crostini trio

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nakrájet chleba na 1cm plátky a poskládat je vedle sebe na plechy. Ve vyhřáté troubě na 180-190°C chleby upéct po 5 min. na každé straně, až jsou křupavé a trochu nahnědlé. Vychladit a podávat s obložením. 1- Olivy a bylinky: Rozmixovat vše na hrubo, až na olej a bylinky v mixeru. Pomalu přilívat olej (motor běží). Zastavit mixer a zamíchat dovnitř bylinky. Obložit touto směsí tousty. 2 - Rajčata a ančovičky: Položit plátky rajčat na tousty, poskládat na ně plátky sýru a nahoru naaranžovat proužky ančoviček do tvaru X. Položit pod gril a ogrilovat, až se sýt rozpustí. Podávat horké. 3 - Míchané houby: Vložit sušené porcini (hribky) do vařící vody a nechat stát po 30min. Slít hřibky uschovat 80ml tekutiny a nakrájet je. Na másle s olejem osmažit všechny houby, česnek a oříšek po asi 5min. Přidat uschovanou tekutinu a smažit nepřikryté, dalších 5min., až se tekutina vypaří. Zamíchat dovnitř citronovou šťávu, petrželku a pepř. Obložit touto směsí tousty. Podávat teplé. P.S.: Recept může být připraven den dopředu. Každé obložení zvlášť v separátních miskách s uzávěrem a topínky ve vzduchotěsné nádobě, vše v chladničce.

Recept je z kategorií: Toasty a topinky

Nahlásit recept

  • 28.08.02 vloženo
  • 4243x zobrazeno

Ingredience

  • 1 velký, křupavý italský chleba, nebo 2 bagetky na všechna obložení
  • 1 Obložení - Olivy a bylinky:
  • 250g vypeckovaných zelených oliv
  • 1 malá cibulka (25g), posekaná
  • pepř
  • 1 česnek, utřený
  • 80ml extra panenského oleje
  • 1 lžíce nasekané zelené petrželky
  • 1 lžička nasekaného, čerstvého oregána (nebo 1/4 lžičky sušeného)
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 2 Obložení - Rajčata a ančovičky (sardele)
  • 3 střední soudková rajčata, na plátky nakrájená
  • 150g mozzarella sýru, na plátky nakrájeného
  • 45g konzerva ančiviček
  • 3 Obložení - Míchané houby
  • 10g sušených porcini (hřiby) hub, nebo 250g čerstvých, na plátky nakrájených
  • 250ml vařící vody
  • 30g másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 250g žampionů, na plátky nakrájené
  • 250g kuřátek, na plátky nakájené
  • 250g bedlí jedlých, na plátky nakrájených
  • 2 česneky, utřené
  • 1/4 lžičky nastrouhaného oříšku
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • pepř
  • Poznámka: volba hub je na vás, ale dbejte, aby jste jich měli stejné množství.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Crostini trio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz