Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Crostini s grilovanou hruškou a modrým sýrem
zébulon
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Hezké a moc dobré jednohubky pro hladovou návštěvu, která se nemůže dočkat oběda, který je ještě v nedohlednu :- ).
Na 36 kousků
Postup
Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky a opečeme na grilovací pánvi nebo na grilu, abychom získali hezké proužkované plátky - hlídáme, ať nespálíme moc! Necháme vychladnout. Žervé, máslo, rozdrobený sýr a ocet smícháme, až je směs stejnoměrně hladká. Ochutnáme, případně dosolíme, ale nebývá třeba. Na plátky bagety namažeme sýrovou směs, ozdobíme plátkem hrušky, posypeme rozmarýnem a ořechy. Kdo chce, může zkusit nakonec pokapat troškou medu. Dobrou chuť!
Recept je z kategorií: Chuťovky
- 17.09.12 vloženo
- 4084x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 min
Ingredience
- 3 zralé, ale tvrdší hrušky
- 250 g žervé nebo lučiny nebo almette
- 120 g roquefortu nebo gorgonzoly
- 60 g změklého másla
- 2 lžíce dobrého octa z červeného vína (nebo octa z sherry)
- 36 plátků menší bagety, opečených
- 75 g vlašských nebo pekanových ořechů, lehce opražených nasucho, vychladlých a podrcených
- 2 polévkové lžíce čerstvého rozmarýnu, drobně nasekaného
- zcela dobrovolně pár lžiček medu
Doporučená příloha
-
jakýkoliv aperitiv, bílé víno, kir, nějaké bublinky…
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
14.10.12 17:17
Chuť byla výborná, ale já místo gorgonzoly použila nivu a myslím, že byla příliš intenzivní, gorgonzola by byla lepší. A bageta mi přišla dost tvrdá, možná jsem ji jen trochu moc upekla. Ale kladně hodnotím tu kombinaci chutí grilované hrušky a pomazánky, skvělé chuťovky na party.
Líbí se mi
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 7 labužníkům
29.09.12 23:28
Ořechy a rozmarýn nebyly po ruce, museli jsme si pomoci plátky mandlí, ale i tak dávám 5*. Výborné, děkuji.
Diskuse k receptu Crostini s grilovanou hruškou a modrým sýrem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
Jak se tady slušně popisuje naprostá extáze?
Hrušky ogrilovány, plátky bagetky otoustuji, máznu fíkovou marmeládou, na to gorgonzola, grilovaná hruštička, kápnout fíkovým balsamicem
2 příspěvky 10.10.12 14:34
Naprosto perfektní
@zébulon Já děkuji za recept!
Jsem rada, ze chutnalo, jcs1!
5066 příspěvků 23.09.12 23:34
Ejo, mne se taky libi.. a mne sa paci skoro vsechno co vytvoril clovek s chutou a zjedol s chutou…najprv som klikala na vsechno libi se mi a potom som prestala, bo nie a nie sa doklikat
… Haloumi syr je na grilovanie uuuzasny, uz si
skusila?.. 
Překvapuje mne, že receptík nemá velký ohlas. Protože i ve verzi nejjednodušší je kombinace grilovaná hruštička, sýr, bageta a byliny dokonalá. Sýr může být měkký kozí. Podle mne je základní ogrilovaná hruška + llehce rozteklý sýr a vhodně volená bylinka a doladit - hodně dobré balsamico nezklame. Uf, mám v sobě pět plátků bagety obložené viz výše…odcházím do kanafasu se zvířenou
hi, těm jsem loudění zprotivila tím
balsamicem…
Bravo, bravo! Ty umis zit, rekl by muj syn :- ).
Žádná návštěva se nekonala, lehký dovolenkový oběd v pozdním létě - ogrilované plátky hruštičky, na chvíli jsem dala do truby pod gril i plátky bagetky, Lučina s gorgonzolou, střik fíkového balzamica, špetka nasekaného čerstvého rozmarýnu a kapička medu z pomerančových květů.
Ale no tak - víš kolik je hodin?
probudím se a najdu tohle…probrala jsem
zásoby a hruška tam fakt není (cuketky, dýně, lilek, pórek, jablka…ne,
hruška fakt ne) I zbytek medu z pomerančových květů mám…jen ta
hruška… 
výběr cca 4 druhů hrušek
v místním zelovocu mám před očima, ráno hned běžím. Skvostný recept,
jen z toho asi neusnu 