Recept Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupané brambory nakrájet na tlusté plátky, nebo čtvrtiny a naprudko je uvařit v osolené vodě. Slít je a na moment je vložit do trouby, aby oschly. Propasírovat je. Pyré vložit do mísy a vařečkou ho chvíli obracet, aby ještě více proschlo. Přidat máslo, vejce a žloutky. Promíchat, rozetřít na plech a nechat vystydnout. Očistit a předvařit špenát. Slít ho a pořádně nechat odkapat (nebo ho osušit na utěrce). Posekat špenát na drobno a na másle ho podusit do té doby, než se zbaví tekutiny. Smíchat brambory se špenátem a z hmoty vytvořit válečky, nebo trochu sploštělé kuličky. Ty obalit ve vejci a potom strouhance. Krokety osmažit v oleji asi 175 - 180°C horkém do zlatova. Osušit je na ubrousku.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 26.03.06 vloženo
  • 3484x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g brambor
  • asi 50 g másla
  • sůl a pepř podle chuti
  • trocha muškátového oříšku
  • 1 vejce
  • 2 lžloutky
  • 1 kg špenátu
  • 50 g másla
  • vejce a strouhanka na obalení
  • olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Babi, syrovou omacku delam uplne obycejnou - do besamelu (ze smetany) dam taveny syr a trochu nivu. Nam to chutna tak nejvic. Zdravim do Jeseniku a preji krasny den.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Děvčata, děkuji Vám za přečtení receptu a Tobě airan za jeho vyzkoušení. Mluvíš o sýrové omáčce, jaký recept používáš? airan má pravdu, krokety se mohou připravit ze zmraženého špenátu, ale musí být pořádně vymačkaný a odkapaný.

Tento recept jsou vlastně dva recepty v jednom. Bez špenátu to jsou základní krokety, ke kterým lze přidávat bylinky i jiné pří:,–(y a které lze na příklad obalovat i v bílcích a posekaných mandlích atd.

Přeji Vám příjemný den!

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem -Shakira,

Ja to delala s mrazenym spenatem (sekany) a byli vynikajici, manzel si pridal dvakrat. Babi, dekuji za vyborny recept, povedli se bez chybicky. S tou smetanovo-syrovou omacku a krkovicku smazenou prirodni chutnalo moc!

Shakira
110 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Vypadá to zajímavě. Až uvidím čerstvý špenát, koupím ho a určitě to ukuchtím.

Pěkný začátek nového týdne.

airan
652 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Babi, vrele diky:-) Hned se do toho dam a napisu jak dopadli. Hezky vecer.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Mrkvový salát Mrkvový salát
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz