Recept Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Oloupané brambory nakrájet na tlusté plátky, nebo čtvrtiny a naprudko je uvařit v osolené vodě. Slít je a na moment je vložit do trouby, aby oschly. Propasírovat je. Pyré vložit do mísy a vařečkou ho chvíli obracet, aby ještě více proschlo. Přidat máslo, vejce a žloutky. Promíchat, rozetřít na plech a nechat vystydnout. Očistit a předvařit špenát. Slít ho a pořádně nechat odkapat (nebo ho osušit na utěrce). Posekat špenát na drobno a na másle ho podusit do té doby, než se zbaví tekutiny. Smíchat brambory se špenátem a z hmoty vytvořit válečky, nebo trochu sploštělé kuličky. Ty obalit ve vejci a potom strouhance. Krokety osmažit v oleji asi 175 - 180°C horkém do zlatova. Osušit je na ubrousku.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 26.03.06 vloženo
  • 3687x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g brambor
  • asi 50 g másla
  • sůl a pepř podle chuti
  • trocha muškátového oříšku
  • 1 vejce
  • 2 lžloutky
  • 1 kg špenátu
  • 50 g másla
  • vejce a strouhanka na obalení
  • olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Babi, syrovou omacku delam uplne obycejnou - do besamelu (ze smetany) dam taveny syr a trochu nivu. Nam to chutna tak nejvic. Zdravim do Jeseniku a preji krasny den.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Děvčata, děkuji Vám za přečtení receptu a Tobě airan za jeho vyzkoušení. Mluvíš o sýrové omáčce, jaký recept používáš? airan má pravdu, krokety se mohou připravit ze zmraženého špenátu, ale musí být pořádně vymačkaný a odkapaný.

Tento recept jsou vlastně dva recepty v jednom. Bez špenátu to jsou základní krokety, ke kterým lze přidávat bylinky i jiné pří:,–(y a které lze na příklad obalovat i v bílcích a posekaných mandlích atd.

Přeji Vám příjemný den!

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem -Shakira,

Ja to delala s mrazenym spenatem (sekany) a byli vynikajici, manzel si pridal dvakrat. Babi, dekuji za vyborny recept, povedli se bez chybicky. S tou smetanovo-syrovou omacku a krkovicku smazenou prirodni chutnalo moc!

Shakira
110 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Vypadá to zajímavě. Až uvidím čerstvý špenát, koupím ho a určitě to ukuchtím.

Pěkný začátek nového týdne.

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquettes ď épinards - Krokety se špenátem.

Babi, vrele diky:-) Hned se do toho dam a napisu jak dopadli. Hezky vecer.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz