Recept Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené

Postup

Rozehřát máslo na středním ohni na pánvi a osmažit na něm cibuli do sklovita. Zašlehat dovnitř mouku a smažit další 4min., ale nenechat zhnědnout. Pomalu zašlehat mléko do hladka. Vařit za stálého míchání, až vše zhoustne, asi 6min. Zamíchat dovnitř šunku, petrželku, oříšek a ochutit solí a pepřem. Vařit po 4min. Sejmout s ohně a rozetřít směs na plech s okrajem. Nechat zchladmnout a přikrýt plastickým filmem. Vložit do chladničky alespoň na 2 hodiny, nebo do druhého dne. Vložit vejce a strouhanku do jednotlivých misek. Pomocí rukou vytvarovat směs na 5cm dlouhé krokety. Namočit je do vajec a potom do strouhanky. Poskládat je na mřížku a nechat zaschnout po 30min. Předehřát troubu na 95°C. Ve středním kastrolku rozehřát olej na 190°C. Opatrně v něm osmažit krokety, asi po 2 min., až jsou zlatohnědé. Poskládat je na papírový ubrousek a nechat osušit od oleje. Udržovat je teplé v troubě, během doby co se smaží další krokety. Podávat s limetovými půlměsíčky. TIP: Krokety se mohou připravit 2 dny dopředu a přikryté uschovat v chladničce. Před smažením se obalí.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 19.11.03 vloženo
  • 6037x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 6 lžic másla
  • 1 malá cibule na jemno posekaná
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 560g pomleté pečené šunky
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • 1 lžíce limetové, nebo citronové šťávy1/4 lžičky pomletého muškátového oříšku
  • hrubá sůl a černý pomletý pepř
  • 2 velká lehce našlehaná vejce
  • 1 hrnek strouhanky
  • arašidový, nebo slunečnicový olej
  • limetové, nebo citronové půlměsíčky na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené

Smith-P.
39 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené.

Já myslel spíše v normálním obchodě, ne na netu. A sorry, že se ptam u všech receptu, kde se vyskytuje arašídový olej, ale doufam na co nejvíce odpovědí.

Scarlet02
577 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené.

Arašídový olej máš třeba " tady":http://www.bionebio.cz/index.php?…

Smith-P.
39 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Croquetas de Jamon - pohoštění napůl předem připravené.

Kde přijít k arašídovému oleji? Už z toho začínám být zoufalý…Už na několik receptů bych ho byl potřeboval a on nikde není k dostání…nebo jsem slepý…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz