Recept Crêpes Suzette z Francie

(Hodnoceno 1x) babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Crêpes Suzette z Francie

Postup

V míse smíchat mouku, vejce a sůl. Postupně přidávat mléko a máslo. Pořádně našlehat a přidat likér, cukr, a nastrouhanou kůru. Nechat po 2 hodiny odpočinout při pokojové tepltě. Vložit kousek másla na smažení do čtverečku několikrát přeložené kuchyňské gázy a zhrnout rohy nahoru. Rozehřát 15cm velkou pánvičku na prudkém ohni a rychle potřít zabalené máslo na její dno. Nalít 2 lžíce těstíčka na pánvičku a naklánět jí tak, aby se těsíčko rozlilo po celém dně na velice tenko. Když se okraj lívance trochu zbarví a zespodu je lívanec lehce nahnědlý, což trvá asi 1min. (sem tam pánví zatřepat) tak jej vyjmout na talíř a přikrýt plastickým filmem, nebo pečícím papírem. Takto pokračovat, až je všech asi 12 lívanců usmažených. Připravit omáčku. Našlehat máslo, cukr, kůru nakrájenou na tenké proužky (bez bílé části), šťávu a likér. Potřít tenkou vrstvou omáčky každý lívanec a přeložit je na 1/4. Vrátit lívance na pánev a prohřát je. Poskládat lívance na nahřátý talíř, nebo mísu, tak aby se trochu překrývaly, posypat je cukrem, polít je nahřátým zapáleným likérem a ihned hořící podávat.

Recept je z kategorií: Palačinky a lívance

Nahlásit recept

  • 03.08.03 vloženo
  • 8986x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 vejce
  • 3/4 hrnku mouky
  • špetka soli
  • 1 hrnek mléka
  • 1 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 lžíce Cointreau, Grand Marnier, nebo Curacao (pomerančové likéry)
  • 1/2 lžičky cukru
  • nastrouhaná kůra z 1 mandarinky, nebo 1/2 pomeranče
  • Omáčka:
  • 1/2 (110g) hrnku másla pokojové teploty
  • 1/2 hrnku cukru
  • kůra a šťáva z jednoho citronu a dvou mandarinek, nebo místo nich jednoho pomeranče
  • 4 lžíce pomerančového likéru (viz nahoře)
  • Na smažení 2-3 lžíce másla.
  • cukr na pocukrování + likér na zapálení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 10.2.14 23:48

.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Crêpes Suzette z Francie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Crêpes Suzette z Francie

casino
4497 příspěvků 1.7.10 19:51
Re: Crêpes Suzette z Francie.

Ten obrázek je opravdu podařený :-) Jiný postup naleznete zde: Palačinky flambované - Crêpes Suzette - Crepes Suzette

Příspěvek upraven 22.10.10 v 13:29

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz