Recept Coq au vin se žampiony 2

(Hodnoceno 1x) pepicek Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Coq au vin se žampiony 2

Postup

1. Kuře omyjeme, osušíme, rozdělíme na 8 por­cí. Cibulky oloupeme, houby očistíme, rozčtvr­tíme. Slaninu pokrájíme na nudličky. 2. Kuře okořeníme, osolíme, obalíme v mouce, opečeme na rozehřátém másle, vyjmeme. Na vypečené šťávě osmahneme slaninu, cibulky a houby, vyjmeme. Maso vrátíme do tuku a při­dáme bobkový list, tymián a lisovaný česnek, přilijeme červené víno a vývar. Dusíme přikryté 60 min. 3. Přidáme cibulky a žampiony a ještě 20 min. dusíme. Kuře a houby vyjmeme. Šťávu svaříme na polovinu. Ochutíme brandy, osolíme, opepří­me, zahustíme solamylem. Porce kuřete ohřeje­me spolu s houbami ve šťávě a podáváme.

Recept je z kategorií: Kohout

Nahlásit recept

  • 02.01.02 vloženo
  • 10787x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře (asi 1,2 kg)
  • 250 g cibulek šalotek
  • 250 g žampionů
  • 75 g anglické slaniny
  • kayenský pepř
  • sůl
  • mouka
  • 30 g másla
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička tymiánu
  • 1 stroužek česneku
  • 250 ml červeného vína
  • 125 ml kuřecího vývaru
  • 3 lžíce brandy
  • 1 lžička solamylu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Coq au vin se žampiony 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz