Recept Coq au Vin 3

Mamut Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Cibuli opražíme do sklovita. Přidáme česnek a kuřecí maso. Opražíme je ze všech stran, pokud lehce nezhnědne. Pak je vyjmeme a odložíme bokem. 2. Do hrnce dáme šunku a houby. Pražíme 1 minutu. Pak opět vložíme kuře a zalijeme vínem. Necháme přejít varem a dusíme na slabém ohni 1 hodinu nebo pokud kuře zcela nezměkne. 3. Kukuřičnou moučku umícháme s vodou dohladka. Směs postupně přidáváme do vínové šťávy. Omáčku dále vaříme za stálého míchání, pokud nepřejde varem a nezhoustne. Pak ji ještě na slabém ohni povaříme asi 3 minuty. 4. Těsně před podáváním maso posypeme posekanou petrželovou natí. Jako přílohu servírujeme rýži, salát a křupavý chléb. Coq au Vin chutí nejlépe po dvou dnech.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 01.03.04 vloženo
  • 4533x zobrazeno

Ingredience

  • 10 kuřecích stehen (nebo jiných vybraných kousků) bez kůže
  • 125 g šunky pokrájené na kostky
  • 250 g drobných žampionů
  • 2 hrnky červeného vína
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 1 velká cibule nakrájená nadrobno
  • 2 roztlačené stroučky česneku
  • 2 lžičky kukuřičné moučky (maizeny)
  • 2 lžíce vody
  • 2 lžíce pokrájené petrželové natě.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Coq au Vin 3

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Ořechový koláč Ořechový koláč
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz