Recept Coq au Vin 3

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Cibuli opražíme do sklovita. Přidáme česnek a kuřecí maso. Opražíme je ze všech stran, pokud lehce nezhnědne. Pak je vyjmeme a odložíme bokem. 2. Do hrnce dáme šunku a houby. Pražíme 1 minutu. Pak opět vložíme kuře a zalijeme vínem. Necháme přejít varem a dusíme na slabém ohni 1 hodinu nebo pokud kuře zcela nezměkne. 3. Kukuřičnou moučku umícháme s vodou dohladka. Směs postupně přidáváme do vínové šťávy. Omáčku dále vaříme za stálého míchání, pokud nepřejde varem a nezhoustne. Pak ji ještě na slabém ohni povaříme asi 3 minuty. 4. Těsně před podáváním maso posypeme posekanou petrželovou natí. Jako přílohu servírujeme rýži, salát a křupavý chléb. Coq au Vin chutí nejlépe po dvou dnech.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 01.03.04 vloženo
  • 4382x zobrazeno

Ingredience

  • 10 kuřecích stehen (nebo jiných vybraných kousků) bez kůže
  • 125 g šunky pokrájené na kostky
  • 250 g drobných žampionů
  • 2 hrnky červeného vína
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 1 velká cibule nakrájená nadrobno
  • 2 roztlačené stroučky česneku
  • 2 lžičky kukuřičné moučky (maizeny)
  • 2 lžíce vody
  • 2 lžíce pokrájené petrželové natě.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Coq au Vin 3

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz