Recept Cop k Velikonocům z Řecka - TSOUREKI

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do misky rozdrobit kvasnice, zalít je 2 lžícemi vlažné vody. Potom přidat mléko a 120 g mouky a vše umíchat do krémova. Na teplém místě nechat vzejít tak po 1 hodinu. Do mísy prosít zbytek mouky a do jejího středu udělat důlek. Do něho nalít kvásek a zakrýt jej trochou mouky ze stran mísy. Přidat vejce, kmín, cukr a brandy. Vpracovat mouku ze stan mísy, až začne vznikat těsto. Dovnitř zamíchat máslo a vyklopit na pomoučenou pracovní plochu. Hníst tak 10 minut do hladka. Vrátit do mísy, přikrýt utěrkou a na vlažném místě těsto nechat nakynout (až po 3 hodiny). Předehřát troubu na 180°C. Těsto zbouchnout pěstí dolů a na pomoučené pracovní ploše jej prohníst po minutu až dvě. Rozdělit těsto na tři stejné díly a z těch vyválet dlouhé válečky. Z válečků upléct cop a ten přenést na pečícím, máslem pomaštěným papírem vyložený plech. Konce copu zastrčit dospodu a povrch potřít bílkem. Vejce zastrkat do středu copu a dokola cop posypat mandlemi. Péct tak 1 hodinu, nebo až cop po zaťukání na jeho spodek zní dutě. Nechat vystydnout na mřížce pořed podáváním. P.S. Proč červená vejce? Barva reprezentuje Kristovu krev.

Recept je z kategorií: Buchty

Nahlásit recept

  • 10.04.06 vloženo
  • 4532x zobrazeno

Ingredience

  • 30 g čerstvých kvasnic
  • 120 ml vlažného mléka
  • 680 g mouky, nejlépe pšeničné chlebové
  • 2 vejce našlehaná
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžíce brandy
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 našlehaný bílek
  • 3 - 4 na červeno obarvených na tvrdo uvařených vajec
  • 50 g lupínků loupaných mandlí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cop k Velikonocům z Řecka - TSOUREKI

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz