Recept Čokoládový koláč bez mouky Bezlep

(Hodnoceno 1x) babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Čokoládový koláč bez mouky

Postup

Lehce vymastit otviraci dortovou formu, dno vylozit kruhem vystrizeneho peciciho papiru. Troubu predehrat na 150 stupnu C. Maslo naslehat s hnedym cukrem do svetla a lehka. Po jednom zaslehat dovnitr zloutky. Lehce vlozit cokoladu a mlete mandle. V ciste mise naslehat bilky, zaslehat dovnitr 3 lzice cukru a vse uslehat do pevnych kopecku. Zlehka nactyrikrat vlozit do maslove hmoty. Neprepracovat, aby testo neztratilo objem. Vlit do pripravene formy a pect 50 minut, nebo az po lehkem dotknuti stredu kolace testo vyskoci zpet. Nechat uplne vystydnout pred vyjmutim z formy. Naslehat slehacku s vanilkou a cukren na stojici kopecky a udrzovar v chladnicce do upotrebeni. Pred podavanim nakrajet kolac na dilky, ozdobit je mandlemi a kopeckem Chantilly kremu. Le Cordon Bleu recept... TIP: Kolac se muze upect v ctvercove, nebo obdelnikove forme a krajet na ctverecky. Lupinky mandli se mohou na sucho oprazit. Misto slehacky muze byt creme fraiche, nebo plnotucky jogurt s vanilkou :)

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 02.12.10 vloženo
  • 16862x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Hrnek = 250 ml
  • 3/4 hrnku mirne napechovany svetle hnedy cukr
  • 1 hrnek zmekleho masla (280 g)
  • 4 vejce, oddelene zloutky od bilku
  • tabulka 70% cokolady (100 g) na hrubych slzach nastrouhana
  • 1 1/4 hrnku pomletych mandli.
  • 3 lzice cukru
  • 2 1/2 lzice mandlovych platku/lupinku
  • Krem Chantilly:
  • 1 1/4 hrnku neuslehane slehacky
  • nekolik kapek vanilkoveho extraktu, anebo polovina vanilkoveho cukru
  • 2 lzice mleteho cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 6.9.11 05:23

Moc dobrý :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

2905 4.9.11 05:00

sednout, za pět :)

Diskuse k receptu Čokoládový koláč bez mouky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čokoládový koláč bez mouky

2905
753 příspěvků 20.3.12 19:00

Babi, už jsem našla chybu, mám je pod „bez mouky“. Vzpomínám, tento byl s krémem z vaječného likéru. Najdu foto, opravím. To je tím, že jsem lempl a nevložím hned. Už se snažím :mavam:

babi
6360 příspěvků 17.9.11 21:29

Jani, take pridavam snih az ke konci :-) Nejak muj kolac vypada na obrazku hutnejsi…ale je dobry :-) Nekdy misto slehacky pouziji creme fraiche…mam moc rada kombinaci sladkeho a nakysleho…Zdravim!

2905
753 příspěvků 17.9.11 02:54

Babi, to bude tím, že sníh přidávám až v závěru, ubírám cukr a ořechu trochů víc. Méně másla, nahrazuji lžící smetany ke šlehání. Viděla jsem v Penny čokoládu 70% i víc za necelých 40 Kč, vyzkouším poctivě v troubě z celé dávky až dorazí potěr. A dám si záležet :palec:

babi
6360 příspěvků 14.9.11 23:47

tournesol, 100 g kvalitni cokolady, coz znamena nejmene 70% obsahu kakaa, nebo lepe vyssim obsahem zajisti cokoladovy kolac :-D

babi
6360 příspěvků 14.9.11 23:43

Jani, diky za fotku :palec: Tvuj kolac je trochu vic nadychany nez ten muj, nejspis temi vlockami? Cokolada s cim vyssim obsahem kakaa tim tmavsi a lepsi kvality. Do slehacky se muze pridat trocha prave vanilky, nebo extraktu a pak to je ‚Chantilly krem‘…

tournesol
1 příspěvek 13.9.11 11:49

Jen pro jistotu: Opravdu stačí jedna tabulka čokolády, aby byl tak čokoládový? :)

2905
753 příspěvků 6.9.11 05:22

Babi, většina receptů které jsem vyzkoušela si zaslouží mnohdy 2×5. Jen pár pokusů nesplnilo očekávání, mám připraveno, přidám poznatky, jen co bude víc času.
Trochu jsem rozházela složky s fotkami, byly krásně seřazené, pracovní, vaření, soukromé… Špatně jsem klikla a vše sezařeno dle datumu pořízení, je jich moc a dohledat je těžké.
Jsem nesmírná šikulka, povedlo se mi i něco smáznout, a nebylo toho málo.
Zatím jsem našla jen druhý pokus, trochu víc šizený, šlehačka kupovaná bez příchutě a do těsta mleté ořechy. Doplněno tarohovo - čokoládovým krémem. Čoko krém od profi cukrářů, prý s vysokým obsahem kakaa, nejsem na čokoládu, neocením, nepoznám.
Najdu pokus 1, vypadal lépe než šizení 2 :wink:

Příspěvek upraven 06.09.11 v 05:44

babi
6360 příspěvků 6.9.11 00:37

Jano, tento recept je jeden z mych oblibenych…diky za vyzkouseni a ‚peknou znamku‘ :-)

2905
753 příspěvků 4.9.11 05:00

sednout, za pět :)

2905
753 příspěvků 4.9.11 04:59

Babi, upečeno, foceno, jen teď nemohu dohledat fotky. /najdu, přidám/.
Ošidila jsem čokoládu na procentech, méně cukru a přidala tři lžíce mletých, pražených vloček.
Pečeno v malém pekáčku, krájeny řezy. Do šlehačky jsem přidala ještě špetičku skořice :)
Příště bude slavnostnější pojetí. Díky moc :palec:

2905
753 příspěvků 16.12.10 00:41

Babi to budeš hodná, předem děkuji, každá rada, nápad se hodí. Dohledat informace lze, ale není nad praktickou zkušenost. Provoněné dny a jen radost z pečení, Jana :wink:

babi
6360 příspěvků 11.12.10 22:29

2905, zaregistrovano! Moje sousedka je Celiak, ale take zdravotni sestra, tak se budu snazit od ni neco ziskat, OK 8-)

2905
753 příspěvků 5.12.10 04:46

Babi nemám specifikace žádné, prostě jen bezlepkové mlsání. Rychlovky vítám, každý den je jedna svačina sladká /občas slaná/, další ovocná. Peču v hodně malém množství v mikrovlnce, aby zbytečně nesvádělo k nášupům:) Jsou recepty které chtějí svůj čas a příležitost, nelze je uspěchat vlněním. Pokud máš, přidej, marodů je hodně…děkuji :palec:

babi
6360 příspěvků 3.12.10 16:28

2905, takze to ma byt rychlovka a bezlepkova? nebo tam muze byt psenicna mouka? Jake mas specifikace?

2905
753 příspěvků 3.12.10 02:55

Babi děkuji, tento recept není žádná rychlovka na svačinku. Myslím že použiji jako dortík, příležitost se blíží :wink:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz