Recept Čokosové řezy (pro vegany) Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokosové řezy (pro vegany)

Úvod

Vynikající moučník bez kravského mléka a vajec.

Postup

Těsto: Šest lžic vlažné vody a šest lžic slunečnicových semínek rozmixujeme na kaši. Dalších 18 lžic vody a 6 lžic cukru prohřejeme na vařiči, aby se cukr rozpustil. Počkáme až tekutina vychladne a vlijeme ji do připravené kaše. Přidáme 2 lžíce kakaa, 6 lžic mouky a celý prášek do pečiva. Vše mixujeme do pěny. Pěnu rozetřeme na pečící papír a pečeme 10 minut na 200°C.

Kokosový krém:
Otevřeme plechovku kokosového mléka a tuhou „smetanu“ na povrchu oddělíme od vody. Vodu a 2 lžíce smetany dáme stranou (použijeme později). Zbylou smetanu dáme do mísy a pomalu do ní zapracujeme 3 lžíce medu. Jednu lžíci ze směsi odebereme a necháme krátce projít varem spolu se 2 lžícemi cukru. Vznikne hmota podobná Jesence, která se ve vlažném stavu (nesmí úplně ztuhnout) po lžičkách zamíchá do krému. Dáme vychladit.

Kakaový krém:
Ze 2 lžic kakaa, 2 lžic kokosové smetany, 2 lžic kokosové vody a 2 lžic cukru umícháme řidčí krém. Opět dáme do chladu.

Čokoládová poleva: Šest lžic kokosové vody, 6 lžic kakaa a 6 lžic cukru krátce provaříme. Vše se musí propojit a dobře rozpustit, ale ne připálit :) . Polevu připravujeme až těsně před použitím.

Postup: Upečený a vychlazený plát korpusu rozpůlíme na dva stejné obdélníky (pozor! těsto je velmi křehké). Jeden potřeme polovinou kokosového krému a dáme na chvilku do mrazáku. Když kokosový krém na korpusu ztuhne, potřeme ho kakaovým krémem a zase to dáme na chvilku do mrazáku. Pak potřeme druhou polovinou kokosového krému a opět po krátkém prochlazení v mrazáku vše přiklopíme druhým plátem korpusu. Polejeme teplou (ne vřelou) čokoládovou polevou a necháme zase nejlépe v mrazáku cca na 10 minut ztuhnout. Čokosové řezy pak nakrájíme a uchováváme v dobře uzavřené plastové dóze, aby se k nim nedostal vzduch. Díky kokosovému mléku mají malou trvanlivost a měly by se do tří dnů sníst (jinak hrozí zkysnutí).

Přeji pěknou zábavu při přípravě a dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 10.09.10 vloženo
  • 3315x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • žitná mouka
  • voda
  • kokosové mléko (v plechovce)
  • slunečnicová semínka
  • kakao
  • krystalový cukr (přírodní)
  • prášek do pečiva
  • med (pampeliškový)

Doporučená příloha

  • čerstvé jahody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokosové řezy (pro vegany)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz