Recept Čokosové řezy (pro vegany) Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokosové řezy (pro vegany)

Úvod

Vynikající moučník bez kravského mléka a vajec.

Postup

Těsto: Šest lžic vlažné vody a šest lžic slunečnicových semínek rozmixujeme na kaši. Dalších 18 lžic vody a 6 lžic cukru prohřejeme na vařiči, aby se cukr rozpustil. Počkáme až tekutina vychladne a vlijeme ji do připravené kaše. Přidáme 2 lžíce kakaa, 6 lžic mouky a celý prášek do pečiva. Vše mixujeme do pěny. Pěnu rozetřeme na pečící papír a pečeme 10 minut na 200°C.

Kokosový krém:
Otevřeme plechovku kokosového mléka a tuhou „smetanu“ na povrchu oddělíme od vody. Vodu a 2 lžíce smetany dáme stranou (použijeme později). Zbylou smetanu dáme do mísy a pomalu do ní zapracujeme 3 lžíce medu. Jednu lžíci ze směsi odebereme a necháme krátce projít varem spolu se 2 lžícemi cukru. Vznikne hmota podobná Jesence, která se ve vlažném stavu (nesmí úplně ztuhnout) po lžičkách zamíchá do krému. Dáme vychladit.

Kakaový krém:
Ze 2 lžic kakaa, 2 lžic kokosové smetany, 2 lžic kokosové vody a 2 lžic cukru umícháme řidčí krém. Opět dáme do chladu.

Čokoládová poleva: Šest lžic kokosové vody, 6 lžic kakaa a 6 lžic cukru krátce provaříme. Vše se musí propojit a dobře rozpustit, ale ne připálit :) . Polevu připravujeme až těsně před použitím.

Postup: Upečený a vychlazený plát korpusu rozpůlíme na dva stejné obdélníky (pozor! těsto je velmi křehké). Jeden potřeme polovinou kokosového krému a dáme na chvilku do mrazáku. Když kokosový krém na korpusu ztuhne, potřeme ho kakaovým krémem a zase to dáme na chvilku do mrazáku. Pak potřeme druhou polovinou kokosového krému a opět po krátkém prochlazení v mrazáku vše přiklopíme druhým plátem korpusu. Polejeme teplou (ne vřelou) čokoládovou polevou a necháme zase nejlépe v mrazáku cca na 10 minut ztuhnout. Čokosové řezy pak nakrájíme a uchováváme v dobře uzavřené plastové dóze, aby se k nim nedostal vzduch. Díky kokosovému mléku mají malou trvanlivost a měly by se do tří dnů sníst (jinak hrozí zkysnutí).

Přeji pěknou zábavu při přípravě a dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.09.10 vloženo
  • 3284x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • žitná mouka
  • voda
  • kokosové mléko (v plechovce)
  • slunečnicová semínka
  • kakao
  • krystalový cukr (přírodní)
  • prášek do pečiva
  • med (pampeliškový)

Doporučená příloha

  • čerstvé jahody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokosové řezy (pro vegany)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz