Recept Čokoládový vánoční salámek

mrtvola Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Tenhle recept od manželovy maminky nikdy nesmí chybět na našem vánočním stole, protože bez něj „by se Ježíšek nenarodil“.

Postup

Utřeme rozšlehané žloutky, měkké máslo, moučkový cukr a rum, přidáme pomleté ořechy a piškoty a prosáté kakao a poté vmícháme bakchanálie nakrájené na kostičky. Necháme v lednici trochu prochladnout. Z prochladlé hmoty tvarujeme salámky nebo kuličky, obalujeme v oříšcích, zabalíme každý zvlášť do alobalu a uchováváme v lednici. Před podáváním krájíme na plátky silné cca 5 mm a rovnáme s ostatním cukrovím na mísu. Jak dlouho vydrží nevím, i dvě dávky jsou vždy do Tří králů pryč.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené

Nahlásit recept

  • 26.11.09 vloženo
  • 7564x zobrazeno

Ingredience

  • 20 dkg moučkového cukru (permanentně naloženého s několika vanilkovými lusky)
  • 4 žloutky ušlehané se dvěma PL horké vody (kdo se bojí, použije pasteurované)
  • 7 dkg tmavého, holandského kakaa
  • 10 dkg mletých vlašských ořechů
  • 3 PL rumu
  • 20 dkg másla
  • 30 dkg mletých dětských piškotů
  • 5 dkg dětských piškotů krájených na kostičky
  • 15 dkg hořké čokolády nakrájené na kostičky
  • a buď
  • 20 dkg kandovaného ovoce a rozinek namočených v rumu
  • nebo pro nežravce rozinek a kandovaného ovoce
  • 20 dkg hrubě pokrájených lískových oříšků, mandlí a vlastně jakýchkoliv dalších (výborné jsou pekany i makadamové)
  • pokud dávám ořechy, nedávám piškoty na kostičky
  • mleté lískové oříšky nebo kokos na obalení (preferuji oříšky)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládový vánoční salámek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čokoládový vánoční salámek

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.11.09 23:35
Re: Čokoládový vánoční salámek, ale butu ...

já tomu právě přišla na chuť. A i vím, čím to bylo. Maminka máslo, rum. Maminka muže 100% tuk, a to byl ten zakopaný pes.

buturenka
311 příspěvků 30.11.09 19:45
Re: Čokoládový vánoční salámek

musím souhlasit s Bedlou, tímto cukrovím nějak zatím pohrdám, nějak mně nejede, dělá jej manřelova nevlastní maminka, asi tam takí nedává co tam má být :-), rum tam necítím

mrtvola
1394 příspěvků 30.11.09 17:47
Re: Čokoládový vánoční salámek - Svevo,

zcela jistě to půjde bez rumu. Můžeš přidat rumovou esenci, ta je bez alkoholu. a máš pravdu, děti přípravu vánočních sladkostí milují. Ale připrav se, že těsta zbude polovička :-).
Teddy, všichni se jednou sejdeme na hřbitově :-)). Je tam krásně.
Houbičko, ať vám chutná, ostatně chutě dětství a mládí, nám v „nejlepším věku“ pomáhjají přivolat ty, kteří nám je připravovali. To je myslím, zvlášť o vánocích, to, po čem toužíme.
Miloši, rumu a vořechů, je dostatek. Sbal plavky (lyže letos potřebovat nebudeš) a sofort na Šumavu.

anickav
2904 příspěvků 28.11.09 01:50
Re: Čokoládový vánoční salámek

http://www.labuznik.com/recipe.php?…
pampeliška tu má niečo podobné…

gmp
1603 příspěvků 27.11.09 17:03
Re: Čokoládový vánoční salámek

zdechlinko, dybych jel náhodou kolem tam mi stačej vořechy a rum, s vostatnim si nedělje škodu. Miloš

sveva
751 příspěvků 27.11.09 05:08
Re: Čokoládový vánoční salámek - exanima

Krásná příležitost pro výuku mého vnuka. Mohl by udělat sladkost pro rodinu. Dotaz: šlo by to bez rumu? Přece jenom se jedná o prcka a snacha by také prskala. Já a syn si to uděláme jak se patří.
Děkuji a zdravím.

teddybear
89 příspěvků 27.11.09 04:31
Re: Čokoládový vánoční salámek

Ale to je jednoduché, to bych mohl zkusit i já. Snad nás ten recept nepřivede na hřbitov?

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.11.09 01:30
Re: Čokoládový vánoční salámek - kostičko a já ...

tímhle receptem pohrdala, dělávala ho maminka mého manžela i moje maminka. Je možné, že neobsahoval všechny uvedené ingredience, ale je to on. Pro přemíru dalších receptů jsem ho vyřadila a už nikdy nenalezla, bohužel ani v pozůstalostech.
To budou děti čubrnět, až ho dám na štědrovečerní tabuli … díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz