Recept Čokoládový řez s jahodami

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Čokoládový řez s jahodami

Postup

Čokoládový korpus namažeme jahodovou marmeládou a nakrájíme. Každý řez ozdobíme physalisem a malinou či jahodou. Jahody nakrájíme na čtvrtky, ochutíme cukrem a amarettem. Necháme důkladně vychladit a servírujeme. Mascarpone vyšleháme, ochutíme javorovým sirupem a moučkovým cukrem, přidáme vyšlehanou šlehačku. Tím nám vznikne tzv. studený sabayon [zabajon]. *Tip:* Celý dezert ozdobíme chipsem z ananasu a kopečkem jahodové zmrzliny. Čerpáno z časopisu Ano - recept Patrika Havlíčka, kuchaře hotelu InterContinental Praha.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 19.02.07 vloženo
  • 9187x zobrazeno

Ingredience

  • 200 g "čokoládového korpusu":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=16020
  • 80 g jahodové marmelády
  • 4 ks mochyně jedlé (*physalisu*)
  • 4 ks malin
  • 250 g jahod
  • 20 g krystalového cukru
  • 10 ml amaretta
  • vanilkový lusk
  • 100 g mascarpone
  • 20 g šlehačky
  • 3 g moučkového cukru
  • 5 ml javorového sirupu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládový řez s jahodami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Houbová smaženice

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz