Recept Čokoládový řez s jahodami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokoládový řez s jahodami

Postup

Čokoládový korpus namažeme jahodovou marmeládou a nakrájíme. Každý řez ozdobíme physalisem a malinou či jahodou. Jahody nakrájíme na čtvrtky, ochutíme cukrem a amarettem. Necháme důkladně vychladit a servírujeme. Mascarpone vyšleháme, ochutíme javorovým sirupem a moučkovým cukrem, přidáme vyšlehanou šlehačku. Tím nám vznikne tzv. studený sabayon [zabajon]. *Tip:* Celý dezert ozdobíme chipsem z ananasu a kopečkem jahodové zmrzliny. Čerpáno z časopisu Ano - recept Patrika Havlíčka, kuchaře hotelu InterContinental Praha.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 19.02.07 vloženo
  • 8891x zobrazeno

Ingredience

  • 200 g "čokoládového korpusu":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=16020
  • 80 g jahodové marmelády
  • 4 ks mochyně jedlé (*physalisu*)
  • 4 ks malin
  • 250 g jahod
  • 20 g krystalového cukru
  • 10 ml amaretta
  • vanilkový lusk
  • 100 g mascarpone
  • 20 g šlehačky
  • 3 g moučkového cukru
  • 5 ml javorového sirupu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládový řez s jahodami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz