Recept Čokoládový lanýžový dort

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Moučník pro výjimečné příležitosti, plněný a zdobený hříšně vydatným lanýžovým krémem.

Postup

  1. Vymastěte hlubokou dortovou formu o průměru 23 cm.


Předehřejte troubu na 170°C, plyn na 3 stupeň.

  1. V kastrolu se silným dnem na mírném ohni rozehřejte


za častého míchání 350 g čokolády, 225 g másla a 600 ml vody,
až se hladce rozpustí. ( Já to dělala ve vodní lázni )
Odstavte z vařiče a nechte trochu vychladnout.

  1. Ve velké míse rozšlehejte drátěnou metlou nebo vidličkou vejce.


Postupně do nich zašlehejte vlahou čokoládovou směs.

  1. Přidejte mouku a krupicový cukr, drátěnou metlou nebo


vidličkou šlehejte dál, až je těsto hladké a všechny přísady
dobře promísené. ( Cukru jsem dala 350 g a mouky taktéž )

  1. Nalijte těsto do dortové formy. Pečte 45 min, nebo dokud


jehlice zapíchnutá do středu dortu nezůstane po vytažení čistá.
Nechte dort 10 min chladnout ve formě na drátěném roštu.
Vyjměte z formy; na drátěném roštu nechte vychladnout docela.

  1. Mezitím si připravte lanýžový krém ;


v misce nad pánví s mírně vroucí vodou zahřívejte za častého
míchání 120 g čokolády, až se rozpustí ; nechte trochu vychladnout.
Lžící přimíchejte moučkový cukr, zbývající máslo a 4 lžíce smetany.
Krém bude hladký a vláčný.

  1. Vychladlý dort rozkrojte na tři části.
  1. Připravte si polevu ve středně velkém kastrolu se silným dnem na


mírném ohni za častého míchání zahřívejte 225 g čokolády a
zbývající smetanu, až se rozpustí do hladka a mírně zhoustne.
( opět jsem ji dělala ve vodní lázni, jde to rychle )

  1. Složte dort a přelijte ho polevou. Uložte dort do chladničky.


( poleva zhuhne, ale neztvrdne, zůstane krásně vláčná )

  1. Přemístěte dort na podnos. Ze zbylého krému nastříkejte při dolním


okraji ozdobný lem. Zbylou čokoládu nahrubo nastrouhejte ;
nasypte ji kolem dokola při horním okraji dortu.
Do středu položte růži.

Recept je z kategorií: Dorty


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.02.13 vloženo
  • 6904x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Ingredience

  • 750 g čokolády na vaření nalámané na kousky
  • 325 g změklého másla
  • 3 vejce
  • 400 g polohrubé mouky
  • 400 g cukru krupice
  • 300 g prosátého moučkového cukru
  • 175 ml smetany na šlehání
  • růže na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 13.02.13 22:57

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládový lanýžový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 19.02.13 00:06

Od te doby co jsem objevila ganache jinou polevu nedelam… kdyz se zda byt ridka, tak poleji vickrat a je krasne hladka a leskla. Misto te ruze se mohou pouzit take jine jedle kytky, jako na jare fialky… trebas ;) Ty ses jednoduse sikulka a nekdo se mel moc dobre 8)

 
danda  18.02.13 23:41
Babi

A hutná a těžká :-), stačí kousíček a jsi v nebi :-), ta tvoje poleva je super.

 
babi
6360 příspěvků 18.02.13 22:59

Proste jedla nadhera a zajiste take nesmirne dobra!

 
Frantiska
927 příspěvků 14.02.13 08:09

Krasa :)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz