Recept Čokoládový lanýžový dort
danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Moučník pro výjimečné příležitosti, plněný a zdobený hříšně vydatným lanýžovým krémem.
Postup
1) Vymastěte hlubokou dortovou formu o průměru 23 cm. Předehřejte troubu na 170°C, plyn na 3 stupeň. 2) V kastrolu se silným dnem na mírném ohni rozehřejte za častého míchání 350 g čokolády, 225 g másla a 600 ml vody, až se hladce rozpustí. ( Já to dělala ve vodní lázni ) Odstavte z vařiče a nechte trochu vychladnout. 3) Ve velké míse rozšlehejte drátěnou metlou nebo vidličkou vejce. Postupně do nich zašlehejte vlahou čokoládovou směs. 4) Přidejte mouku a krupicový cukr, drátěnou metlou nebo vidličkou šlehejte dál, až je těsto hladké a všechny přísady dobře promísené. ( Cukru jsem dala 350 g a mouky taktéž ) 5) Nalijte těsto do dortové formy. Pečte 45 min, nebo dokud jehlice zapíchnutá do středu dortu nezůstane po vytažení čistá. Nechte dort 10 min chladnout ve formě na drátěném roštu. Vyjměte z formy; na drátěném roštu nechte vychladnout docela. 6) Mezitím si připravte lanýžový krém ; v misce nad pánví s mírně vroucí vodou zahřívejte za častého míchání 120 g čokolády, až se rozpustí ; nechte trochu vychladnout. Lžící přimíchejte moučkový cukr, zbývající máslo a 4 lžíce smetany. Krém bude hladký a vláčný. 7) Vychladlý dort rozkrojte na tři části. 8) Připravte si polevu ve středně velkém kastrolu se silným dnem na mírném ohni za častého míchání zahřívejte 225 g čokolády a zbývající smetanu, až se rozpustí do hladka a mírně zhoustne. ( opět jsem ji dělala ve vodní lázni, jde to rychle ) 9) Složte dort a přelijte ho polevou. Uložte dort do chladničky. ( poleva zhuhne, ale neztvrdne, zůstane krásně vláčná ) 10) Přemístěte dort na podnos. Ze zbylého krému nastříkejte při dolním okraji ozdobný lem. Zbylou čokoládu nahrubo nastrouhejte ; nasypte ji kolem dokola při horním okraji dortu. Do středu položte růži.
Recept je z kategorií: Dorty
- 13.02.13 vloženo
- 9710x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hod
Ingredience
- 750 g čokolády na vaření nalámané na kousky
- 325 g změklého másla
- 3 vejce
- 400 g polohrubé mouky
- 400 g cukru krupice
- 300 g prosátého moučkového cukru
- 175 ml smetany na šlehání
- růže na ozdobu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Čokoládový lanýžový dort
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Čokoládový lanýžový dort
Od te doby co jsem objevila ganache jinou polevu nedelam… kdyz se zda byt ridka, tak poleji vickrat a je krasne hladka a leskla. Misto te ruze se mohou pouzit take jine jedle kytky, jako na jare fialky… trebas
Ty ses jednoduse sikulka a nekdo se mel moc
dobre 
A hutná a těžká
, stačí kousíček a jsi v nebi
, ta tvoje poleva je super.
Proste jedla nadhera a zajiste take nesmirne dobra!
Krasa