Recept Čokoládový lanýžový dort

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Moučník pro výjimečné příležitosti, plněný a zdobený hříšně vydatným lanýžovým krémem.

Postup

1) Vymastěte hlubokou dortovou formu o průměru 23 cm. Předehřejte troubu na 170°C, plyn na 3 stupeň. 2) V kastrolu se silným dnem na mírném ohni rozehřejte za častého míchání 350 g čokolády, 225 g másla a 600 ml vody, až se hladce rozpustí. ( Já to dělala ve vodní lázni ) Odstavte z vařiče a nechte trochu vychladnout. 3) Ve velké míse rozšlehejte drátěnou metlou nebo vidličkou vejce. Postupně do nich zašlehejte vlahou čokoládovou směs. 4) Přidejte mouku a krupicový cukr, drátěnou metlou nebo vidličkou šlehejte dál, až je těsto hladké a všechny přísady dobře promísené. ( Cukru jsem dala 350 g a mouky taktéž ) 5) Nalijte těsto do dortové formy. Pečte 45 min, nebo dokud jehlice zapíchnutá do středu dortu nezůstane po vytažení čistá. Nechte dort 10 min chladnout ve formě na drátěném roštu. Vyjměte z formy; na drátěném roštu nechte vychladnout docela. 6) Mezitím si připravte lanýžový krém ; v misce nad pánví s mírně vroucí vodou zahřívejte za častého míchání 120 g čokolády, až se rozpustí ; nechte trochu vychladnout. Lžící přimíchejte moučkový cukr, zbývající máslo a 4 lžíce smetany. Krém bude hladký a vláčný. 7) Vychladlý dort rozkrojte na tři části. 8) Připravte si polevu ve středně velkém kastrolu se silným dnem na mírném ohni za častého míchání zahřívejte 225 g čokolády a zbývající smetanu, až se rozpustí do hladka a mírně zhoustne. ( opět jsem ji dělala ve vodní lázni, jde to rychle ) 9) Složte dort a přelijte ho polevou. Uložte dort do chladničky. ( poleva zhuhne, ale neztvrdne, zůstane krásně vláčná ) 10) Přemístěte dort na podnos. Ze zbylého krému nastříkejte při dolním okraji ozdobný lem. Zbylou čokoládu nahrubo nastrouhejte ; nasypte ji kolem dokola při horním okraji dortu. Do středu položte růži.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 13.02.13 vloženo
  • 7772x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Ingredience

  • 750 g čokolády na vaření nalámané na kousky
  • 325 g změklého másla
  • 3 vejce
  • 400 g polohrubé mouky
  • 400 g cukru krupice
  • 300 g prosátého moučkového cukru
  • 175 ml smetany na šlehání
  • růže na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 13.02.13 22:57

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládový lanýžový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 19.02.13 00:06

Od te doby co jsem objevila ganache jinou polevu nedelam… kdyz se zda byt ridka, tak poleji vickrat a je krasne hladka a leskla. Misto te ruze se mohou pouzit take jine jedle kytky, jako na jare fialky… trebas ;) Ty ses jednoduse sikulka a nekdo se mel moc dobre 8)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 18.02.13 23:41
Babi

A hutná a těžká :-), stačí kousíček a jsi v nebi :-), ta tvoje poleva je super.

babi
6360 příspěvků 18.02.13 22:59

Proste jedla nadhera a zajiste take nesmirne dobra!

Frantiska
927 příspěvků 14.02.13 08:09

Krasa :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz