Recept Čokoládový lanýžový dort

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Moučník pro výjimečné příležitosti, plněný a zdobený hříšně vydatným lanýžovým krémem.

Postup

  1. Vymastěte hlubokou dortovou formu o průměru 23 cm.


Předehřejte troubu na 170°C, plyn na 3 stupeň.

  1. V kastrolu se silným dnem na mírném ohni rozehřejte


za častého míchání 350 g čokolády, 225 g másla a 600 ml vody,
až se hladce rozpustí. ( Já to dělala ve vodní lázni )
Odstavte z vařiče a nechte trochu vychladnout.

  1. Ve velké míse rozšlehejte drátěnou metlou nebo vidličkou vejce.


Postupně do nich zašlehejte vlahou čokoládovou směs.

  1. Přidejte mouku a krupicový cukr, drátěnou metlou nebo


vidličkou šlehejte dál, až je těsto hladké a všechny přísady
dobře promísené. ( Cukru jsem dala 350 g a mouky taktéž )

  1. Nalijte těsto do dortové formy. Pečte 45 min, nebo dokud


jehlice zapíchnutá do středu dortu nezůstane po vytažení čistá.
Nechte dort 10 min chladnout ve formě na drátěném roštu.
Vyjměte z formy; na drátěném roštu nechte vychladnout docela.

  1. Mezitím si připravte lanýžový krém ;


v misce nad pánví s mírně vroucí vodou zahřívejte za častého
míchání 120 g čokolády, až se rozpustí ; nechte trochu vychladnout.
Lžící přimíchejte moučkový cukr, zbývající máslo a 4 lžíce smetany.
Krém bude hladký a vláčný.

  1. Vychladlý dort rozkrojte na tři části.
  1. Připravte si polevu ve středně velkém kastrolu se silným dnem na


mírném ohni za častého míchání zahřívejte 225 g čokolády a
zbývající smetanu, až se rozpustí do hladka a mírně zhoustne.
( opět jsem ji dělala ve vodní lázni, jde to rychle )

  1. Složte dort a přelijte ho polevou. Uložte dort do chladničky.


( poleva zhuhne, ale neztvrdne, zůstane krásně vláčná )

  1. Přemístěte dort na podnos. Ze zbylého krému nastříkejte při dolním


okraji ozdobný lem. Zbylou čokoládu nahrubo nastrouhejte ;
nasypte ji kolem dokola při horním okraji dortu.
Do středu položte růži.

Recept je z kategorií: Dorty


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.02.13 vloženo
  • 7091x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Ingredience

  • 750 g čokolády na vaření nalámané na kousky
  • 325 g změklého másla
  • 3 vejce
  • 400 g polohrubé mouky
  • 400 g cukru krupice
  • 300 g prosátého moučkového cukru
  • 175 ml smetany na šlehání
  • růže na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 13.02.13 22:57

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládový lanýžový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 19.02.13 00:06

Od te doby co jsem objevila ganache jinou polevu nedelam… kdyz se zda byt ridka, tak poleji vickrat a je krasne hladka a leskla. Misto te ruze se mohou pouzit take jine jedle kytky, jako na jare fialky… trebas ;) Ty ses jednoduse sikulka a nekdo se mel moc dobre 8)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 18.02.13 23:41
Babi

A hutná a těžká :-), stačí kousíček a jsi v nebi :-), ta tvoje poleva je super.

 
babi
6360 příspěvků 18.02.13 22:59

Proste jedla nadhera a zajiste take nesmirne dobra!

 
Frantiska
927 příspěvků 14.02.13 08:09

Krasa :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz