Recept Čokoládový koláč "ve vlastní šťávě"

Troubu rozehřejeme na 180°C.
Keramickou mísu nebo mísu z varného skla v průměru 20 cm vytřeme máslem.
Ve vlažném mléce rozpustíme máslo a rozkvedláme v něm vejce.
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem a kakaem a zalijeme mlékem. Dobře promícháme. Těsto natřeme do připravené mísy. Hnědý cukr smícháme s kakaem a nasypeme na těsto. Zalijeme opatrně vřelou vodou, vložíme hned do trouby a pečeme asi 35-40 minut. Během pečení se vytvoří pod koláčem čokoládová omáčka. Koláč musí být propečený, proto zkoušíme ke konci špejlí. Ale po 35 minutách, maximálně po 40 je propečený.
Podáváme přímo z mísy, každý si může větší lžící položit porci na dezertní talíř a zalít čokoládovou omáčkou.
Jako příloha je velmi dobrý ovocný kompot z čerstvého nebo mraženého ovoce - maliny, ostružiny nebo třesně/ višně. Ovoce chvilku povaříme, přidáme ve vodě rozmíchanou polévkovou lžíci Maizeny, chvilku povaříme a podáváme s koláčem. Může být i vanilková zmrzlina.
Jestliže koláč zbyde, dá se samozřejmě jíst i studený. Čokoládová omáčka zůstane tekutá.
Abyste mohli podávat koláč teplý a nemuseli spěchat s obědem, můžete si koláč připravit až do fáze, kdy ho posypete hnědým cukrem a kakaem. Než vložíte do trouby teprve potom zalijte vřelou vodou, ne dříve!
Z tohoto množství těsta uděláte asi 6 porcí, pro větší jedlíky možná jenom 4 porce .

Přeji dobrou chuť.