Recept Čokoládový dort s banány

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokoládový dort s banány

Úvod

Chvilka v kuchyni, Soňa Vyskočilová

Lehoučký korpus, vrstva čokoládové šlehačky, hříšně dobrý dort :-)

Postup

V pátek:
V kastrůlku přivedeme k varu 250ml smetany ke šlehání. Odstavíme ji, vsypeme nadrobno nakrájenou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.
Na noc uložíme do chladničky.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme ne úplně tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do husté světlé pěny. Cukr se musí rozpustit a žloutky zdvojnásobit objem. Zašleháme olej.
Do žloutkové hmoty střídavě přidáváme sníh a mouku smíchanou s kakaem. Lehkým obracením všechno zapracujeme do těsta. Těsto musí zůstat lehké, nadýchané.

Těsto vlijeme do formy (dávám na dno papír na pečení) a pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C asi 40min.
Zchladlý korpus vyndáme, formu umyjeme a korpus vrátíme zpět.

V sobotu:
Zbylých 500ml smetany vyšleháme skoro do tuha (přidala jsem jeden Smetafix), přidáme čokoládový krém z lednice a vyšleháme do tuha.

Korpus potřeme marmeládou (ještě jsem ho pokapala mandlovým rumem), část krému na něj rozetřeme, lehce vmáčkneme banány a překryjeme zbytkem krému.
Přes noc necháme v lednici vychladit.

V neděli ráno:
Připravíme čokoládovou polevu a zchladlou rozetřeme vrch dortu.


Ozdobíme a v lednici necháme chladit k nedělní odpolední kávě :-)

Korpus jsem pekla v dortové formě 22cm, zdál se mi dost vysoký, takže jsem ho prořízla a zbylou polovinu použiji na jiný dort :-)

Recept je z kategorií: Dorty



Nahlásit recept

  • 02.04.17 vloženo
  • 3300x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 dny :-)

Ingredience

  • Korpus:
  • 4 vejce
  • 120g krystalového cukru
  • 50g hladké mouky
  • 30g hrubé mouky
  • 30g kakaa
  • 40ml oleje.
  • Náplň:
  • 100g rybízové marmelády
  • 3 banány
  • 750ml smetany ke šlehání
  • 150g hořké čokolády
  • 100g čokoládové polevy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 06.04.17 19:12

Došlo na druhou polovinu korpusu.
Lesní ovoce zahřáté k bodu varu s cukrem a citronovou šťávou, přidaná želatina, ztuhlé v misce s menším průměrem, než je korpus.
Tvaroh, zakysaná smetana a jogurt vyšlehaný s citronovou šťávou, vanilkovým a práškovým cukrem, ztužené želatinou.
Potřené a ozdobené šlehačkou.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 02.04.17 17:27

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládový dort s banány

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Králičí roláda na víně





Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz