Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
LedničkaS Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Tyto malé dortíčky můžu jen doporučit těm, kteří milují čokoládu
(víno není moc cítit, takže zachutnají i abstinentům . Vynikající jsou vychlazené z lednici, ale
i v pokojové teplotě (krém drží, jen sluníčko asi nic moc). Recept je
na 12 kousků cupcaků.
Víno nemusí být extra kvalitní, ale nedoporučuji víno krabicové! Vanilkový lusk lze nahradit vanilkovým extraktem (1 - 2 lžičky) či vanilinovým cukrem (cca 2 - 3 balíčky, o to méně musíte dát cukru krystal!!!!).
Příprava korpusu: Zapneme troubu na přibližně 170°C a necháme předehřát. Ručně nebo šlehačem smícháme máslo a cukr do nadýchané pěny. Poté důkladně vmícháme vejce, následně vanilku. Smícháme si mouku, kakao, sodu a sůl v další nádobě. Do nadýchané pěny začneme střídavě přidávat suché ingredience a víno (vždy je lepší končit větším množstvím suché směsi!). Můžeme plnit papírové košíčky do 2/3 až 3/4. Vložíme do nahřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut. Před zdobením musí být korpus studený! Příprava krému: Ve vodní lázni či dvojitém hrnci si rozehřejeme máslo s čokoládou. Poté důkladně vmícháme červené víno. Necháme pozvolna vychladnout a poté vložíme do lednice (krém ztuhne přibližně za hodnu, proto je důležité ho připravit jako první, ještě před pečením!). Poté můžeme zdobit zdobící špičkou nebo krém jen "namazat" na korpus.
Recept je z kategorií: Čokoláda Dezerty Dorty Krémy Zákusky
Káva/čaj
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
26.6.14 14:14
Krému jsem moc nevěřila, chtěla jsem udělat ganache, ale nakonec dopadl
velice dobře, přesně podle receptu a stačí akorát na 12 muffinek.
Ledničko, velice dobrý recept na cukcakes.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Čokoládovo-vínové cupcakes
2 příspěvky 30.10.15 08:37
Já krém snědla málem samotnej
Nicméně po zkušenosti s čokoládou už
předem nalámanou na kousky jsem si opět koupila už předem nalámanou *** a
fakt super. Rozpustila se krásně do hladka. Asi příště zkusím i na
nějakou polevu.
Edit admin 30.10.2015 - odstranění odkazu
1150 příspěvků 25.6.14 17:07
Právě jsem je vytáhla z trouby, honem jednu, ještě horkou ochutnat a…a jsou prostě luxusní. Krém ještě nemám, doufám, že dopadne stejně dobře.
Ledničko, díky za skvělý recept
I tak se to dá vylepšit
Já myslím, že si každý může každé
těsto upravit podle chuti 
1150 příspěvků 10.6.14 21:44
A do těsta přidat trochu třešní v amarettu nebo maraschinu