Recept Čokoládovo-vínové cupcakes

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokoládovo-vínové cupcakes

Úvod

Tyto malé dortíčky můžu jen doporučit těm, kteří milují čokoládu (víno není moc cítit, takže zachutnají i abstinentům :)). Vynikající jsou vychlazené z lednici, ale i v pokojové teplotě (krém drží, jen sluníčko asi nic moc). Recept je na 12 kousků cupcaků.

Víno nemusí být extra kvalitní, ale nedoporučuji víno krabicové! Vanilkový lusk lze nahradit vanilkovým extraktem (1 - 2 lžičky) či vanilinovým cukrem (cca 2 - 3 balíčky, o to méně musíte dát cukru krystal!!!!).

Postup

Příprava korpusu:
Zapneme troubu na přibližně 170°C a necháme předehřát. Ručně nebo šlehačem smícháme máslo a cukr do nadýchané pěny. Poté důkladně vmícháme vejce, následně vanilku. Smícháme si mouku, kakao, sodu a sůl v další nádobě. Do nadýchané pěny začneme střídavě přidávat suché ingredience a víno (vždy je lepší končit větším množstvím suché směsi!).

Můžeme plnit papírové košíčky do 2/3 až 3/4. Vložíme do nahřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut. Před zdobením musí být korpus studený!

Příprava krému:
Ve vodní lázni či dvojitém hrnci si rozehřejeme máslo s čokoládou. Poté důkladně vmícháme červené víno. Necháme pozvolna vychladnout a poté vložíme do lednice (krém ztuhne přibližně za hodnu, proto je důležité ho připravit jako první, ještě před pečením!). Poté můžeme zdobit zdobící špičkou nebo krém jen „namazat“ na korpus.

Recept je z kategorií: Čokoláda Dezerty Dorty Krémy Zákusky


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.06.14 vloženo
  • 3641x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 110g změklého másla na pečení (Hera)
  • 130g hladké mouky popř. polohrubé
  • 40g kakaa
  • 180g cukru krystal
  • vejce
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 150ml červeného vína
  • 1/2 vanilkového lusku
  • Krém:
  • 110g másla
  • 60-70g čokolády
  • 50ml červeného vína

Doporučená příloha

  • Káva/čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 26.06.14 14:14

Krému jsem moc nevěřila, chtěla jsem udělat ganache, ale nakonec dopadl velice dobře, přesně podle receptu a stačí akorát na 12 muffinek.
Ledničko, velice dobrý recept na cukcakes.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

LedničkaS 09.06.14 22:42

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládovo-vínové cupcakes

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Misi46
2 příspěvky 30.10.15 08:37

Já krém snědla málem samotnej :D Nicméně po zkušenosti s čokoládou už předem nalámanou na kousky jsem si opět koupila už předem nalámanou *** a fakt super. Rozpustila se krásně do hladka. Asi příště zkusím i na nějakou polevu.

Edit admin 30.10.2015 - odstranění odkazu

 
daduuja
1140 příspěvků 25.06.14 17:07

Právě jsem je vytáhla z trouby, honem jednu, ještě horkou ochutnat a…a jsou prostě luxusní. Krém ještě nemám, doufám, že dopadne stejně dobře.
Ledničko, díky za skvělý recept :-)

 
LedničkaS
10 příspěvků 10.06.14 22:09

I tak se to dá vylepšit ;) Já myslím, že si každý může každé těsto upravit podle chuti :)

 
daduuja
1140 příspěvků 10.06.14 21:44

A do těsta přidat trochu třešní v amarettu nebo maraschinu :-)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz