Recept Čokoládovo - Hrušková marmeláda

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupat hrušky a nakrájet je na velice jemné plátky. V kastrole smícháme pomerančovou a citrónovou šťávu. Přidáme do toho cukr, nakrájené hrušky a skořici. Necháme to zehřát na mírném ohni až to začne pomalu vřít. Přelijeme to na mísu a přidáme do toho čokoládu, nalámanou na male kousky, nebo nastrouhanou. Hned jak je čokoláda rozpuštěná, přikryjeme mísu a necháme ji odležet v chladu alespoň 12 hod. Pak přendáme tuto směs znova do našeho hrnce a dáme vřít na středně silný oheň 30 – 40 min. Jestliže se na ni tvoři pěna, sbíráme ji. Jakmile zjistíme, že marmeláda dostatečně zhoustla (dáme par kapek na studeny talířek do lednice) nalijeme ji do sklenic, které skladujeme v chladu.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 09.09.04 vloženo
  • 10931x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Ingredience

  • 1 kg dobře dozralých hrušek
  • 750 g krystalového cukru
  • 250 g hořké čokolády (65-70% kakaa)
  • Šťáva z jednoho pomeranče a z jednoho citronu
  • trochu skořice podle chuti

Doporučená příloha

  • nejlepší jsou palačinky či pancake

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládovo - Hrušková marmeláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čokoládovo - Hrušková marmeláda

tresnicka
58 příspěvků 23.4.06 12:43
Pro marmeladu

Marmelado,
promin, ze jsem neodpovedela drive, jsu ted dost zamestnana a na Labuznika mi zbyva malo casu.
Toto je normalni marmelada a nemusis ji hned snist. Ja ji davam normalne do sklepa ci dolu do lednice a jim ji postupne. Vydrzi bez problemu. Dobrou chut !!

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čokoládovo - Hrušková marmeláda

To vypadá dobře. Musí se to hned sníst (což asi není takový problém) nebo lze uchovat? A jak?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz