Recept Čokoládovo - Hrušková marmeláda

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupat hrušky a nakrájet je na velice jemné plátky. V kastrole smícháme pomerančovou a citrónovou šťávu. Přidáme do toho cukr, nakrájené hrušky a skořici. Necháme to zehřát na mírném ohni až to začne pomalu vřít. Přelijeme to na mísu a přidáme do toho čokoládu, nalámanou na male kousky, nebo nastrouhanou. Hned jak je čokoláda rozpuštěná, přikryjeme mísu a necháme ji odležet v chladu alespoň 12 hod. Pak přendáme tuto směs znova do našeho hrnce a dáme vřít na středně silný oheň 30 – 40 min. Jestliže se na ni tvoři pěna, sbíráme ji. Jakmile zjistíme, že marmeláda dostatečně zhoustla (dáme par kapek na studeny talířek do lednice) nalijeme ji do sklenic, které skladujeme v chladu.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 09.09.04 vloženo
  • 10696x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Ingredience

  • 1 kg dobře dozralých hrušek
  • 750 g krystalového cukru
  • 250 g hořké čokolády (65-70% kakaa)
  • Šťáva z jednoho pomeranče a z jednoho citronu
  • trochu skořice podle chuti

Doporučená příloha

  • nejlepší jsou palačinky či pancake

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládovo - Hrušková marmeláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tresnicka
58 příspěvků 23.04.06 12:43
Pro marmeladu

Marmelado,
promin, ze jsem neodpovedela drive, jsu ted dost zamestnana a na Labuznika mi zbyva malo casu.
Toto je normalni marmelada a nemusis ji hned snist. Ja ji davam normalne do sklepa ci dolu do lednice a jim ji postupne. Vydrzi bez problemu. Dobrou chut !!

marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čokoládovo - Hrušková marmeláda

To vypadá dobře. Musí se to hned sníst (což asi není takový problém) nebo lze uchovat? A jak?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz