Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Pečícím papírem vyložit dno a okraj 23 cm hluboké dortové formy s odnímacím okrajem (Papír má přesahovat dortovou formu o 5 cm). Smíchat švestky s brandy a nechat je marinovat asi 30 minut. Našlehat cukr s máslem do lehka a světlé barvy. Po jednom přidat vejce a dobře je zašlehat. Potom tam vmíchat prosátou mouku, kakao, směs švestek, vodu a ve dvou přidáních brambory. Směs nalít do připravené formy a vložit ji do předehřáté trouby na 190°C. Péct asi 1 1/4 hodiny. Vyjmout z trouby a nechat stát tak 5 minut před vyklopením na mřížku. Stejnou čistou dortovou formu vyložit mikrotenovým filmem. Povrch dortu zarovnat dlouhým nožem a potom ho horizontálně rozříznout na dva díly. Jeden vložit do formy a potřít ho částečně ztuhlou náplní. Přiklopit druhý díl, přitisknout ho. Dort přikrýt ho a vložit do chladničky do té doby, než náplň ztuhne. Jakoukoliv náplň, která vytekla ven, rozetřít na stěnu dortu. Vyklopit na mísu a povrch poprášit sítkem s kakaem. Nahoře ozdobit čokoládovými hoblinami. Příprava náplně: V malém kastrolku přivést smetanu do varu. Odstavit ji, přidat čokoládu a míchat ji do hladka. Přidat brandy, žloutek a švestky. Dát do chladničky a sem tam zamíchat, aby směs stejnoměrně zhoustla. TIP: Dortovou formu dávám na plech s nízkým okrajem, jako prevenci.
Recept je z kategorií: Dorty
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Čokoládovo - bramborový šťavnatý Truffle dortík
dík za přečtení receptu, o kterém jsem si myslela, že už na Labu je, ale nenašla jsem ho…
Pa,
mám ještě jeden recept trochu podobný tomuto, ale brambory jsou tam sladké. Nikdo však doposud neuhád, že tam vlastně jsou ;o) Díky za přečtení receptu a doufám, jestli že upečeš, že nebudeš zklamaná…
Pěkné pozdravy Ti zasílá,
577 příspěvků 25.1.09 03:43
…a já taky.
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
děkuji, už tisknu, určitě vyzkouším a dám vědět jak chutnal
Přeji krásný den, L.