Recept Čokoládové sušenky Black & White - Choco Crinkles

(Hodnoceno 5x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokoládové sušenky Black & White - Choco Crinkles

Úvod

Dnes mě chytla taková mlsná, že jsem se rozhodla konečně vyzkoušet tenhle recept, kolem kterého chodím už hodně dlouho. A hned se musím podělit, protože je to úžasné - jednoduché a tak dobré!

Podle Stephanie Jaworski, joyofbaking.com

Postup

Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s máslem ji rozpustíme na hladkou hmotu (dobře to jde v mikrovlnce, na nejnižší výkon, po minutách, vždycky dobře promíchat). Dáme stranou.

V jiné misce šleháme cukr s vejci tak dlouho, až vznikne hustá lesklá pěna a po metličkách zůstává pěkná stopa. Přidáme vanilkový cukr a čokoládovou hmotu. Promícháme a přisypeme mouku, předem prosátou s práškem do pečiva a špetkou soli. Zamícháme, ale ne nijak dlouze, jen aby se mouka spojila s vajíčky a čokoládou. Přikryjeme misku fólií a necháme v lednici hodinu odpočinout.

Troubu zahřejeme na 170°C, plechy vyložíme papírem na pečení. Do misky si připravíme moučkový cukr.

Z vychlazeného těsta vytváříme kuličky o velikosti pigpongového míčku a každou kuličku kompletně obalíme v moučkovém cukru. Naskládáme je na plechy tak, aby mezi sebou měly asi 4 - 5 cm mezeru. Pečeme 10-15 minut, dokud povrch nepopraská.
Pokud se nám podaří ubránit je, necháme vychladnout.

Takhle to bylo v receptu, ale já jsem dělala kuličky o něco menší, v cukru jsem je obalila nadvakrát a pekla při 170°C pouhých devět minut. Byly tak akorát, zvenku křupavé, uvnitř vláčné.

Recept je z kategorií: Cukroví


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.05.11 vloženo
  • 20054x zobrazeno

Ingredience

  • 225 g čokolády 70%
  • 56 g másla
  • 100 g cukru krupice
  • 2 celá vejce
  • 210 g mouky (použila jsem půl polohrubou, půl hladkou)
  • špetka soli
  • 1 rovná kávová lžička prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr nebo lžička mleté vanilky
  • moučkový cukr na obalení sušenek - asi 100 g

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 30.11.14 14:14

125 g 70% čoko Orange a 100 g 70% čoko - J.D.Gross Ecuador s kandovanou pomerančovou kúrou. Formičkový plech Nordic Ware. Luxus.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

blond_007 15.11.14 20:10

lu-xu-sní !! nejlepší sušenky ze tří dnešních testovaných receptů. zkusila jsem si pohrát i s tvarem, ale myslím, že klasická kulička a neotřelé popraskání je nejhezčí, bude odlišovat od ostatních, které udělám do tvořítka.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Pavlínka19 17.09.14 22:24

Dala jsem méně cukru (70g) a příště bych se nebála ještě ubrat. Jsou výborné, křehké a vláčné. Díky za recept :).

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

tvkjj 30.10.12 18:30

Velmi chutné :) Doporučuji vyzkoušet !!

Odkaz na uvaření

Vercilla 14.05.11 11:40

Vzkoušela jsem a je to jednoduche a rychle :-) a moc dobre -)

Odkaz na uvaření

zébulon 10.05.11 17:56

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládové sušenky Black & White - Choco Crinkles

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 08.12.14 03:39

Zébulon, mam podobny recept http://www.labuznik.cz/…ene-kopecky/#… . Zdravim…

 
gaburiatko
739 příspěvků 19.05.11 19:25

bohuzial moj muz neznasa kavu, ale pre seba by som to mozno skusila :) Dobry napad :) Ale konzistencia cesta je fakt vyborna :), da sa s tym experimentovat :)
Mas pravdu, pripomina to kakaove venceky a prave v nich prerazalo skor to kakao :).

 
zébulon  19.05.11 18:58

gaburiatko, taky mi chuti pripominaly kakaove venecky, ty kdysi taky byvaly obalene v cukru a ja je zboznovala :- ). Myslim, ze je to recept, ktery si kazdy muze upravit podle sebe, presne, jak pises, pridanim nejakych vonavych ingredienci, a to se mi na tom libi. Jestli jsou ale ulezele jeste lepsi, nez cerstve, to nemuzu posoudit, nam se zadny nepodarilo uchovat do druheho dne :- ). Hodne stesti s tim kakaem (co tam zkusit dat trochu rozpustneho kafe?).

 
gaburiatko
739 příspěvků 19.05.11 14:28

Zébulon, tak dnes prisiel bracho s priatelkou a chvalili :). Mne dnes prisli tiez akesi lepsie, asi sa ulezali :) Nabuduce skusim dat menej percentnu cokoladu a nasypem tam kakao, uvidim, ci tam prerazi chut kakaa :)

 
gaburiatko
739 příspěvků 18.05.11 16:57

Zébulon, tak dnes som ich robila a musim sa priznat, ze mi tam nieco chyba, mozno som nepouzila dobru cokoladu, ale myslela som si, ze 70% Figaro cokolada by mohla byt fajn. Vyborne na nich je, ze su malo sladke, super vyzeraju, ale chutovo ma nedostali :( Viem si vsak predstavit, ze keby sa tam dalo trochu vonaveho korenia, bud skorica alebo take pernikove, malo by to smrnc. Pripominaju mi nejake kekse, ktore vsak ovela viac chutia kakaom, neviem si vsak spomenut, ako sa volaju, preto som tam mozno cakala intenzivnejsiu chut kakaa. Kazdopadne recept stoji za to vyskusat, lebo ako sa hovori 100 ludi, 100 chuti :)
Avsak moja ani nie 2,5 rocna dcerka krasne obalovala gulicky v prask. cukre a davala na plech, takze pre pecenie s detmi je to idealny receptik :) Trochu sa uz snazila aj gulky robit, ale moc sa to na gulky nepodobalo, tak iba obalovala :) Urcite dame repete, ale s nejakym korenim :)

 
zébulon  15.05.11 13:16

dag, tomu rikam obetavost. I kdyz jeden den… to neni moc :- )).

 
dag
539 příspěvků 15.05.11 00:26

Po jednodenním zvažování jsem se odhodlala sjet ty serpentiny do Boru…na 3km 12 pomníčků…a v tamější Bille nakoupila vše potřebné

 
zébulon  14.05.11 16:19

To jsem moc rada, ze se povedlo a chutnalo. Cos tam, dag, nakonec dala za cokoladu?

 
dag
539 příspěvků 14.05.11 12:02

také jsem vyzkoušela potvrzuji, jednoduché a moc dobré

 
Vercilla
1 příspěvek 14.05.11 11:40

Vzkoušela jsem a je to jednoduche a rychle :-) a moc dobre -)

 
bocianka
528 příspěvků 11.05.11 14:01

Dag, zkus se podívat v nějakém Lidlu. Tam mají čokolády s dost % kakaa a nejsou nejdražší. 8-)

Příspěvek upraven 11.05.11 v 14:02

 
dag
539 příspěvků 11.05.11 07:30

dobrá rada nad zlato, dík.

 
zébulon  10.05.11 23:04

No jo, taky se snazim nejist sladky moc, ale nekdy to na me proste prijde :- ).

daq, tak tam proste dej normalni horkou cokoladu. Podle me se tim nic nezkazi. Tim kakaem by to, bojim se, ztvrdlo.

Ach jo, uz nemame ani jednu…

 
dag
539 příspěvků 10.05.11 22:21

zebulónko, to je moc pěkné.Jen nevím, jestli tady na tom venkově seženu 70% čokoládu.Vlastně vím, neseženu.
Co mám udělat, když tedy neseženu? Šlo by nějak přidat kakao?

 
gaburiatko
739 příspěvků 10.05.11 20:45

Jeeeejda, najprv receptik od Lydie na zmrzlinu a teraz toto :) Ja sa momentalne po sviatkoch snazim nejest sladkosti a nic nevypekat, ale asi sa pustim do oboch :) Vyzera to uzasne :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz