Recept Čokoládové perníčky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Utřeme cukr, vejce a med, přidáme kakao, koření, jedlou sodu a mouku. Dobře propracujeme. Upečené po vychladnutí poléváme "čokoládovou polevou":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=24098 a zdobíme půlkou loupané mandle. *Poznámka:* Pečivo zdobíme buď celými neloupanými mandlemi, nebo loupanými mandlemi *(mandle vhodíme do menší nádoby s vařící vodou a vařečkou je zamícháme. Za chvíli mandle nabobtnají, slupka se uvolní a lehce ji prsty sloupneme. Oloupané mandle vložíme do studené vody, zůstanou pak pěkně bílé a dobře se dělí na půlky nebo sekají. Před touto úpravou je po vyjmutí z vody osušíme v utěrce)*, které můžeme půlit, krájet na proužky nebo nahrubo posekat. Mandlemi zdobíme nejen perníčky a některé drobné pečivo, ale též dorty a rolády. K tomu účelu můžeme oloupané mandle i obarvit bretonem. Barvit můžeme mandle celé, půlené i sekané. Z různobarevných mandlí lze potom sestavit květy, písmena apod. Na zdobení můžeme použít i lískové oříšky nebo vlašské ořechy, kandované ovoce, ovocné želé. Někdy zdobíme pro zpestření i obarveným krystalovým cukrem. Čerpáno ze sešitu Medové pečivo a nápoje (1990).

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 23.10.06 vloženo
  • 4344x zobrazeno

Ingredience

  • 550-600 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 g medu
  • 2 vejce
  • 2 PL kakaa
  • 1 KL koření *(anýz, skořice)*
  • 1 1/2 KL jedlé sody.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládové perníčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz