Recept Čokoládové Mille-feuille

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokoládové Mille-feuille

Úvod

Mille-feuille v překladu znamená tisíce lístků a používá se především pro francouzský dezert z listového těsta a krému.

Postup

Čokoládu si rozehřejeme ve vodní lázni. Necháme chvíli zchladit a nalijeme ji na potravinářskou fólii. Pomocí štětce rozetřeme v tenké vrstvě a necháme zavadnout. Nožem si naznačíme 12 trojúhelníků a necháme ztvrdnout. Poté rozkrájíme na trojúhelníky. Smetanu společně s vanilkovým cukrem vyšleháme do tuha.
Na talíř dáme jeden čokoládový trojúhelník, na něj vyskládáme maliny, mezi které vždy cukrářským sáčkem na zdobení naneseme šlehačku. Na to položíme další čokoládový trojúhelník a celý proces opakujme. Zakončíme dalším čokoládovým trojúhelníkem. Zdobíme podle fantazie.

Recept je z kategorií: Čokoláda Moučníky Nepečené moučníky

Nahlásit recept

  • 07.09.12 vloženo
  • 14242x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g čokolády
  • 200 ml smetany
  • 1 vanilkový cukr
  • 250 g malin

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Alis 02.04.16 20:16

Milé Casino, kolegyně se potutelně usmívala a neřekla ani ň, když o Velikonoční slávě servírovala. Nakonec to nevydržel její potomek, když prohlásil: „efektní to sice je, ale blbě se to jí“ :-D

Pokud bych nedělala pro doma, dělala bych minijednohubky, abych nepřivedla do rozpaků, jinak jedině tenoučké těsto.

Dítka to vyřešila po svém, jedla to po vrstvách rukama, jako obložené chlebíčky :-)

Nic to ovšem nemění na tom, že je to lehké a osvěžující :-)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Unseen 05.10.13 21:40

Vynikající a jednoduchý recept, kromě malin jsem použila i borůvky. A mám v plánu vyzkoušet i jiné ovoce… ;)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

jcs1 08.09.12 20:48

Výborný nápad, díky Joris. I když moje amatérská verze s Tvým provedením nelze srovnat, tak výsledný dezert působil velmi efektně a hlavně výborně chutnal. Místo malin jsme využili jahody. Cukrářský sáček nevlastním, proto šlehačka nevypadá příliš hezky. Do šlehačky jsem použil vanilkový extrakt.

Pro začátečníky doplním, že tuhnutí čokolády docela potrvá. V mém případě min. 1 - 2 hodiny v lednici. Pozor - trojúhelníky si nožem naznačte včas, dokud čokoláda neztuhne.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

Joris 07.09.12 14:15

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládové Mille-feuille

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
casino
4479 příspěvků 09.09.12 09:20
babi,

…vy jste možná tím jedním myslela toho TADY :)
já spíše pojídání větrníků ZDE :mrgreen:

 
babi
6360 příspěvků 08.09.12 23:22

Casino, ja si zase vzpomnela na jednoho :twisted:… mame jich zde vic :! Takove poznamky vsak leti pod mymi recepty :mrgreen:

 
casino
4479 příspěvků 08.09.12 22:01

No, vzpomněl jsem si na jednu kolegyni, která by se zajisté zeptala: „Čím a jak se ta nádhera jí ve společnosti“ :?: :) :think: :)

 
babi
6360 příspěvků 07.09.12 22:00

Genialne jednoduche…
Jak jste naznacil, pripravuji francouzsky dezert z listoveho testa a do slehacky mimo jine pridavam trochu beztucneho suseneho mleka (stabilizuje), avsak s tou cokoladou to je zajiste jeste lepsi nez s testem. Diky za napad!

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 07.09.12 19:18

Opět krása :-)

Chutná i s citronovou pěnou (šlehačka, citronová šťáva, cukrový rozvar a želatina) mandarinkama :-)
Já jdu zase na horké maliny s griotkou.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz