Recept Čokoládové cookies od Nigely Lawson

gaburiatko Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rúru predhrejeme na 170°C. Čokoládu rozpustíme nad parou. V miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu, soľ. V druhej miske zmiešame maslo a všetok cukor, postupne pridáme rozpustenú čokoládu, vanilkový extrakt, vajce a nakoniec suché ingrediencie. Keď je zmes hotová primiešame sekanú čokoládu. Z hmoty formujeme 12 guliek, ktoré dáme na plech vystlaný pečiacim papierom. Guľky nestláčame na placky, pri pečení sa roztečú, preto ich aj dávame ďalej od seba. Mne vyšlo 6 guliek na plech, takže som piekla na dvoch plechoch naraz. Pečie sa 18 minút. Po vytiahnutí necháme chladnúť 4-5 minút a potom prenesieme na tanier. Guľky cesta sa dajú zmraziť a piecť neskôr. Cookies sú fakt skvelé, riadne čokoládové. Na mňa boli trochu viac sladké, ale ja mám všade rada menej cukru. Je možné, že keby dám 70% čokoládu, tak by také sladké neboli, ale zasa to nie je žiaden extrém. Nabudúce však pri použití tohto druhu čokolády dám cukru menej, takéto veci mám rada horkejšie. Kažopádne recept odporúčam. Možno niekedy skúsim pridať trochu kokosu, možno to bude chutiť ako koka sušienky :)

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.06.10 vloženo
  • 4981x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 125g čokolády (ja som dala Orion horkú, teda s 50% kakaa)
  • 150g hladkej múky
  • 30 g kakaa
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 1/2 ČL soli
  • 125g masla
  • 75g hnedého cukru
  • 50g bieleho kryštálového cukru (časť tohto cukru som nahradila 2 vanilkovými cukrami, aby som nemusela dať vanilk. extrakt)
  • 1 ČL vanilkového extraktu (nedala som)
  • 1 studené vajce z chladničky
  • 350g čokoládových kúskov (ja som dala len polovičné množstvo a použila som Orion horkú čokoládu nasekanú na kúsky)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čokoládové cookies od Nigely Lawson

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čokoládové cookies od Nigely Lawson

gaburiatko
740 příspěvků 29.1.12 14:07
Shira313

No ja mam tiez skusenost, ze tie vysoke podiely kakaa v cokolade mi v mucnikoch az vadia. Aj ked si robim tekutu cokoladu na pitie, tak mi vadi vysoky obsah kakaa, preto pouzivam napr. Figaro horku (nie tu na varenie, ta mi nechuti) a tu roztopim v troche mlieka, podla toho, aku chcem mat hustu cokoladu. Preto aj do mucnikov davam len obycajne horke cokolady s max. 50% kakaa. Viem si predstavit, ze cookiesky boli horke a fadne.

gaburiatko
740 příspěvků 15.8.10 14:11
Re: Čokoládové cookies od Nigely Lawson

Shira313 mne tych 350g pride prehnanych, teraz davam este menej ako polovicu, nie su take tazke, ako ked je to plne cokolady :) Mne sa fakt osvedcila Orion, ale kludne by som dala aj Figaro horku, tu na varenie nemam moc rada.

Shira313
117 příspěvků 5.7.10 03:03
Re: Čokoládové cookies od Nigely Lawson

Práve som dopiekla a po miernom vychladnutí, okoštovala. Množstvá som dodržala, ale použila som až príliš silnú (86%) čokoládu. Tak nabudúce bacha! :o) No nakoľko som čokofil, zjem ich určite bez problémov.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz