Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Čokoládové cookies od Nigely Lawson
gaburiatko Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rúru predhrejeme na 170°C. Čokoládu rozpustíme nad parou. V miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu, soľ. V druhej miske zmiešame maslo a všetok cukor, postupne pridáme rozpustenú čokoládu, vanilkový extrakt, vajce a nakoniec suché ingrediencie. Keď je zmes hotová primiešame sekanú čokoládu. Z hmoty formujeme 12 guliek, ktoré dáme na plech vystlaný pečiacim papierom. Guľky nestláčame na placky, pri pečení sa roztečú, preto ich aj dávame ďalej od seba. Mne vyšlo 6 guliek na plech, takže som piekla na dvoch plechoch naraz. Pečie sa 18 minút. Po vytiahnutí necháme chladnúť 4-5 minút a potom prenesieme na tanier. Guľky cesta sa dajú zmraziť a piecť neskôr. Cookies sú fakt skvelé, riadne čokoládové. Na mňa boli trochu viac sladké, ale ja mám všade rada menej cukru. Je možné, že keby dám 70% čokoládu, tak by také sladké neboli, ale zasa to nie je žiaden extrém. Nabudúce však pri použití tohto druhu čokolády dám cukru menej, takéto veci mám rada horkejšie. Kažopádne recept odporúčam. Možno niekedy skúsim pridať trochu kokosu, možno to bude chutiť ako koka sušienky :)
Recept je z kategorií: Moučníky
- 02.06.10 vloženo
- 4981x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 min.
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- 125g čokolády (ja som dala Orion horkú, teda s 50% kakaa)
- 150g hladkej múky
- 30 g kakaa
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1/2 ČL soli
- 125g masla
- 75g hnedého cukru
- 50g bieleho kryštálového cukru (časť tohto cukru som nahradila 2 vanilkovými cukrami, aby som nemusela dať vanilk. extrakt)
- 1 ČL vanilkového extraktu (nedala som)
- 1 studené vajce z chladničky
- 350g čokoládových kúskov (ja som dala len polovičné množstvo a použila som Orion horkú čokoládu nasekanú na kúsky)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Čokoládové cookies od Nigely Lawson
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Čokoládové cookies od Nigely Lawson
740 příspěvků 29.1.12 14:07
No ja mam tiez skusenost, ze tie vysoke podiely kakaa v cokolade mi v mucnikoch az vadia. Aj ked si robim tekutu cokoladu na pitie, tak mi vadi vysoky obsah kakaa, preto pouzivam napr. Figaro horku (nie tu na varenie, ta mi nechuti) a tu roztopim v troche mlieka, podla toho, aku chcem mat hustu cokoladu. Preto aj do mucnikov davam len obycajne horke cokolady s max. 50% kakaa. Viem si predstavit, ze cookiesky boli horke a fadne.
740 příspěvků 15.8.10 14:11
Shira313 mne tych 350g pride prehnanych, teraz davam este menej ako polovicu, nie su take tazke, ako ked je to plne cokolady
Mne sa fakt osvedcila Orion, ale kludne by som
dala aj Figaro horku, tu na varenie nemam moc rada.
117 příspěvků 5.7.10 03:03
Práve som dopiekla a po miernom vychladnutí, okoštovala. Množstvá som dodržala, ale použila som až príliš silnú (86%) čokoládu. Tak nabudúce bacha!
) No nakoľko som čokofil, zjem ich
určite bez problémov.