Recept Čokoládová kolečka s jablky

Postup

1. Čokoládu nalámeme na kousky a roz­pustíme v horké vodní lázni. Přidáme cornfleky a vše dobře promícháme. Na pečící papír nakreslíme kolečka o prů­měru 10 cm a papír položíme na větší plech. Pomocí dvou lžiček sázíme do koleček kopečky a necháme je v chlad­ničce dokonale ztuhnout. 2. Na krém dáme nabobtnat želatinu. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kousky. Vložíme do hrnce, přidáme cukr, jablečnou šťávu, limetovou kůru a šťávu a 10 min. dusí­me. Do pyré vmícháme vymačkanou želatinu a ve studené vodní lázni vychladíme. Smetanu ušleháme dopevna. 3. Na ozdobu omyjeme jablka, rozčtvrtí­me je, vykrojíme jádřince, jablka nakrájí­me na plátky a dusíme je v jablečné šťávě 2 minuty. Ovoce vybereme a necháme vychladnout. Jakmile jablečné pyré začne želírovat, vmícháme do něj šlehačku. Na čokoládová kolečka nastříkáme kopečky krému a ozdobíme je plátky jablek, pří­padně ještě mátou.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené

Nahlásit recept