Recept Čokoládová bábovka s červenou řepou

Úvod

Použil jsem pyré z uvařené červené řepy z receptu "Purpurová vejce":https://www.labuznik.cz/recept/purpurova-vejce/ Fotopostup:http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/post/53421720471/cokoladova-babovka-z-cervene-repy-bizcocho-de

Postup

Formu na bábovku vymažeme dobře máslem. Mouku a sodu společně prosijeme do mísy, přidáme sůl, promícháme a dáme stranou. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout, ale ne ztuhnout. Změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přimícháme vanilkový extrakt a ocet. Přidáme pyré z červené řepy a rozpuštěnou a vychladlou čokoládu. Dobře promícháme. Nakonec přimícháme směs mouky. Těstem naplníme formu a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi 40–50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí. Po upečení necháme 10 minut stát ve formě a pak vyklopíme.

Recept je z kategorií: Bábovky Moučníky

Nahlásit recept