Recept Cockova polevka - zase jedna

(Hodnoceno 1x) ChefBronia Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Osmazime spek do krupava, pridame cibuli a olej a mirnem plameni osmazime do zlatova. Pridame uzene (nebo klobasu) - osmazime. Kdyz se zacne zatahovat pridame vsechny koreniny krome soli (hrebicek a nove koreni muzeme dat do cajoveho vajicka). Promichame a kdyz se zacne prichytavat pridame postupne mrkev, celer a brambory. Bez pridani vody na mirnem plameni opekame cca 5-10 minut. Prilejeme vodu s bujonem nebo vyvar a pridame cocku. Privedeme k varu a stlumime plamen. Sedneme si se sklenickou a asi po pul hodine zkontrolujeme - tady prodavane cocce to staci. Polevka by mela byt relativne huste konzistence. Dosolime podle chuti, pripadne doupravime koreniny. Pridame cukr - chut by mela byt ted skoro dost sladka, mezitim rozkvedlame smetanu s moukou ( ja nedavam) a vmichame do polevky Dochutime octem na sladkokyselo. Nejlepsi druhy az treti den

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky

Nahlásit recept

  • 14.11.08 vloženo
  • 16800x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 min

Ingredience

  • 200 g speku na kosticky (lze i bez)
  • 1 velka cibule na drobno nakrajena
  • olej (cca4-5 lzic)
  • 3 nozky klobasy (treba debrecinka, nebo co je poruce) nebo zbytky uzeneho v podobnem mnozstvi na kosticky
  • 1 velka mrkev na kosticky
  • 3 stonky rapikateho celeru na kosticky
  • 4-5 brambor - opet na kosticky
  • cca 300 g cocky (te uplne bezne)
  • voda nebo vyvar cca 1 l (jestli voda potrebujeme jeste 2 kostky do polevky)
  • KORENINY
  • sul
  • 1/2 caj lz pepr
  • 1/2 caj lz cayen pepr
  • 1 caj lz curry
  • 1 caj lz oregano (dobromysl)
  • 4-5 bobkovych listu
  • 5-6 hrebicku
  • 4-5 kulicek noveho koreni
  • 1/2 caj lz cervene mlete papriky
  • 1 lzice sucha petrzel (nebo cerstva)
  • cukr
  • ocet
  • zakysana smetana (cca 300 ml)
  • 2 pl lzice hladke mouky (lze vynechat)

Doporučená příloha

  • chlebicek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Klaarina 13.1.11 19:05

Ahoj, teď jsem dovařila a prostě jsem musela zapnout počítač a poděkovat za skvělý recept :-)- prostě fantasické! Díky!

Diskuse k receptu Cockova polevka - zase jedna

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cockova polevka - zase jedna

asso
3 příspěvky 7.9.15 16:55

Ahoj před chvilkou jsem skončil a musím moc pochválit, moc dobrá dík :potlesk: :potlesk: :potlesk:

Klaarina
7 příspěvků 13.1.11 19:05

Ahoj, teď jsem dovařila a prostě jsem musela zapnout počítač a poděkovat za skvělý recept :-)- prostě fantasické! Díky!

mrtvola
1394 příspěvků 29.1.09 03:00
Re: Cockova polevka - zase jedna

Tahle čočkovka se mi hodně líbí, vyzkouším.

Eja
3887 příspěvků 29.1.09 02:13
Re: Cockova polevka - zase jedna

Chefbronia, co recept, to perla. Mouku bych taky nedala. Čočková polévka už dlouho nebyla, bude tahle.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz