Recept Čočková polévka s párkem

Úvod

na osobu asi 310 kcal, 1300 kJ, 18 g bílkovin, 11 g tuků, 38 g sacharidů

Postup

1. Mrkev a pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky, párky pokrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo a postupně na něm osmahneme mrkev, pórek a párky. 2. Přidáme rajčatový protlak, zakysanou smetanu a 5 lžic vody. Směs pod poklicí dusíme na mírném ohni asi 10 min. Výrazně oso­líme, opepříme, okořeníme mletou paprikou a kari. 3. Přidáme sterilovanou čočku, dolijeme 500 ml vody, vše dobře promícháme a povaříme asi 5 min. 4. Okořeníme kayenským pepřem. Můžeme podle chuti případně vmíchat také 2 - 3 lžíce octa a 1 lžičku středně ostré hořčice. Petr­želku opereme a osušíme, nadrobno posekáme a přidáme k čoč­kové polévce. Tip: Čočka je velmi bohatá na bílkoviny.

Další recepty na Čočková polévka

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky

Nahlásit recept