Recept Čočka s purí

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1/ Do velkého hrnce dejte vodu, čočku, sůl, zázvoru, 1 lžíci oleje, kurkumu, přikryjte pokličkou a na středním ohni povařte asi 30 minut. Ručním šlehačem rozmixujte směs, zmírněte oheň na nejmenší možnou míru a pozvolna vařte asi 10 minut dokud není směs dost suchá. Míchejte tak, aby nedošlo ke sražení. 2/ Zbývající olej roztopte na malé pánvi, přidejte cibuli a za občasného míchání dozlatova duste asi 5 minut dokud cibule nezměkne. 3/ Smíchejte papriku, mango prášek a římský kmín. Před podáváním dejte čočkovou směs do formy vytřené olejem, poté ji vyklopte na talíř. Jako oblohu použijte cibuli a vše posypte směsí koření a čerstvým koriandrem.

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 19.03.07 vloženo
  • 4709x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Jemná směs vařené čočky upravená do formy, vyklopená na talíř a ozdobená dušenou cibulí, kořením a čerstvým koriandrem.
  • 750 ml vody
  • 400 g přebraného ghálu mung - malá žlutá čočka
  • 2 lžičky najemno nakrájeného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 2 tence nakrájené cibule
  • 1/4 lžičky papriky
  • 1/4 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky mango prášku
  • 2 lžíce nakrájeného čerstvého korinadru
  • 16 purí nebo jiného indického chleba

Doporučená příloha

  • Podávejte s plackami purí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čočka s purí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz