Recept Čočka s purí

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1/ Do velkého hrnce dejte vodu, čočku, sůl, zázvoru, 1 lžíci oleje, kurkumu, přikryjte pokličkou a na středním ohni povařte asi 30 minut. Ručním šlehačem rozmixujte směs, zmírněte oheň na nejmenší možnou míru a pozvolna vařte asi 10 minut dokud není směs dost suchá. Míchejte tak, aby nedošlo ke sražení. 2/ Zbývající olej roztopte na malé pánvi, přidejte cibuli a za občasného míchání dozlatova duste asi 5 minut dokud cibule nezměkne. 3/ Smíchejte papriku, mango prášek a římský kmín. Před podáváním dejte čočkovou směs do formy vytřené olejem, poté ji vyklopte na talíř. Jako oblohu použijte cibuli a vše posypte směsí koření a čerstvým koriandrem.

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 19.03.07 vloženo
  • 4846x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Jemná směs vařené čočky upravená do formy, vyklopená na talíř a ozdobená dušenou cibulí, kořením a čerstvým koriandrem.
  • 750 ml vody
  • 400 g přebraného ghálu mung - malá žlutá čočka
  • 2 lžičky najemno nakrájeného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 2 tence nakrájené cibule
  • 1/4 lžičky papriky
  • 1/4 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky mango prášku
  • 2 lžíce nakrájeného čerstvého korinadru
  • 16 purí nebo jiného indického chleba

Doporučená příloha

  • Podávejte s plackami purí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čočka s purí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz