Recept Cmunda s uzeným masem a pivem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cmunda s uzeným masem a pivem

Postup

Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme a slejeme z nich přebytečnou vodu. Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekané uzené maso a směs rozetřeme sběračkou na pánev na rozpálený tuk.

Smažíme po obou strnách dozlatova.

Tip: Před podáváním můžeme posypat strouhaným křenem.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.05.09 vloženo
  • 6407x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 2 vejce
  • 100 ml světlého piva
  • 120 g hladké mouky
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • 100 g uzeného masa
  • tuk na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cmunda s uzeným masem a pivem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
bedla  26.05.09 02:33
Re: Cmunda s uzeným masem a pivem

Nevím proč, ale hladká mouka v bramboráku nám nikdy nejela. Od svých začátků vaření používám jen mouku hrubou, ale to pivo to vyzkouším. Díky.

 
Drobek  26.05.09 01:50
Re: Cmunda s uzeným masem a pivem

Takhle děláme bramborák už léta, jen nesléváme vodu, protože je plná škrobu a o to můžu dát míň mouky. Nedělám knedlíky, ale bramborák. To je ale drobný detail, vtip použití piva místo tradičního mléka je v tom, že bramborák je křupavý, místo vláčný, jako s mlékem.
Totéž platí pro obalování čehokoli v těstíčku. Prostě dát pivo místo mléka. A je to náramně křupavé.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Cuketové placky Cuketové placky
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz