Recept Cmunda s uzeným masem a pivem

pepicek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cmunda s uzeným masem a pivem

Postup

Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme a slejeme z nich přebytečnou vodu. Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekané uzené maso a směs rozetřeme sběračkou na pánev na rozpálený tuk. Smažíme po obou strnách dozlatova. Tip: Před podáváním můžeme posypat strouhaným křenem.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 25.05.09 vloženo
  • 7835x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 2 vejce
  • 100 ml světlého piva
  • 120 g hladké mouky
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • 100 g uzeného masa
  • tuk na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cmunda s uzeným masem a pivem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cmunda s uzeným masem a pivem

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.5.09 02:33
Re: Cmunda s uzeným masem a pivem

Nevím proč, ale hladká mouka v bramboráku nám nikdy nejela. Od svých začátků vaření používám jen mouku hrubou, ale to pivo to vyzkouším. Díky.

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.5.09 01:50
Re: Cmunda s uzeným masem a pivem

Takhle děláme bramborák už léta, jen nesléváme vodu, protože je plná škrobu a o to můžu dát míň mouky. Nedělám knedlíky, ale bramborák. To je ale drobný detail, vtip použití piva místo tradičního mléka je v tom, že bramborák je křupavý, místo vláčný, jako s mlékem.
Totéž platí pro obalování čehokoli v těstíčku. Prostě dát pivo místo mléka. A je to náramně křupavé.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Květáková polévka Květáková polévka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz