Recept Cizrnový salát s červenou cibulí Veg

(Hodnoceno 1x) zébulon Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Suchou cizrnu přes noc namočíme ve vodě, druhý den opláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka - to trvá asi hodinu. Pokud použijeme plechovku, jen ji scedíme a propláchneme studenou vodou. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Do misky dáme citrónovou šťávu, sůl, pepř a šleháme. Pak malým praménkem přidáváme olej, stále šleháme, trochu nám to zhoustne, to je dobře, přidáme cibuli, bylinky, trochu pomačkáme vařečkou, aby se šťáva z bylinek a cibule dostala do zálivky a nakonec vsypeme cizrnu. Zamícháme, případně dosolíme, dopepříme a necháme chvilku odpočinout. Pokud dáme salát do lednice, musíme ho před podáváním vyndat dříve a nechat při pokojové teplotě (tedy teplotě středoevropského pokoje) rozležet. Studený nemá tu správnou chuť. Je dobrý ke všemu, samotný, ke kuřecímu masu, ke studené jehněčí pečeni, k rostbífu, do zeleného salátu...

Recept je z kategorií: Luštěniny Saláty

Nahlásit recept

09.05.11 vloženo
18312x zobrazeno

Ingredience

250 g cizrny, suché nebo z plechovky
2 malé červené cibule
několik lžic sekaných zelených bylinek (petrželka, pažitka, kerblík - stačí i jen petrželka)
šťáva z jednoho citrónu
7 lžic olivového oleje
sůl, hrubě mletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Anisek90 8.5.15 22:19

Moc jsem tomu nevěřila, ale po ochutnání jsem rychle změnila názor, hrozně jsme si smakli :-) Pravda ze to bylo k řízku, tudíž nic moc zdravého, ale chuťově fakt super ;-) recept moc chválím :-)