Recept Cizrnová polévka

Libanonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Cizrnu, předem namočenou alespoň osm hodin, uvaříme doměkka (asi 1,5 hodiny). 2. V kastrolu rozpustíme máslo, na něm osmažíme cibuli 3. přidáme rozmáčknutý česnek, cizrnu a koření, osmahneme 4. zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a vaříme ještě půl hodiny. 5. Přidáme smetanu a polévku rozmixujeme. Každou porci polévky doplníme na talíři lžící zakysané smetany a lžící celé vařené cizrny. Zdroj: Kluci v akci

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 18.04.08 vloženo
  • 28256x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g cizrny
  • 120 g másla
  • 250 g cibule
  • 30 g česneku
  • římský kmín
  • arabské koření
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 120 ml smetany
  • na podávání zakysaná smetana

Doporučená příloha

  • Cizrnová polévka má konzistenci klasické hrachové polévky. Jistě by nám chutnala okořeněná i majoránkou, ale

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cizrnová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cizrnová polévka - Jeno :-)

Díky, El Souk je moc prima, už jsem si ho taky oblíbila. Jen právě ze zajímavosti jsem se chtěla zeptat, co obsahuje tvoje zásilka. No.. a s tím mým výtvorem ani nejsem moc daleko, jen přidávám nakyslý sumach…období pátrání mám pořád a asi už napořád.....:-))Díky moc, každá informace je vítaná......T. :-)

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cizrnová polévka - tea63

Jo, to já nevím, co tam všechno je, dostala jsem balíček od kamarádky, která žije v Izraeli a jediné, co vím jistě, je tymián a sezamové semínko. Velké povídání o zataru najdeš na webu **El Souk **. Já jsem učinila první pokus po povídání o zataru od Jolany, takže nemám žádné zkušenosti a jsem v období pátrání.

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cizrnová polévka- Jeno :-)

můžu se zeptat, co obsahuje ten Tvůj zaatar? Jak jsem zjistila, je to opravdu alchymie a docela mě to zajímá. Já si už několik let míchám nasucho opražený sezam, podrcený tymián a mletý sumach. Používám na zeleninu nebo s olol na různé chlebíky. Ale co hospodyňka, to jiný zaatar......:-))

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cizrnová polévka

To mne nenapadlo, tam je (jak jsem koukala) paprika, římský kmín, koriandr, česnek, chilli, sůl (28 %). Koření od Antonína také kupuji, tak příště. Tím se nedá nic zkazit, ale protože všechny ty pří:,–(y mám doma jednotlivě, tak to mohu zkusit.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Cizrnová polévka

Právě jsme povečeřeli salát s cizrnou. Konečně jsem přišla na zdroj Cizrny v konzervě, tak to bude opravdu rychlé. Podobná polévka tu je s názvem Voňavá polévka z Maroka … také vynikající. Díky za recept. Jeno, možná Ti sya odpoví jinak, ale Arabské koření kupuji u Antonína. Sama jsem také zvědava. Pěkný večer.

Jenofefa
1315 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cizrnová polévka

Vypadá to velmi zajímavě. Jaké arabské koření máš na mysli? Mám doma právě čerstvou zásilku zataru - to by možná bylo správné?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz