Recept CIZRNOVÁ OMELETA S TOFU A ŠPENÁTEM Veg Bezlep

Name: CIZRNOVÁ OMELETA S TOFU A ŠPENÁTEM
Yield: 4

kaketka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Kdo by rád trochu víc vaječné chuti, může do těsta na omelety přidat trochu černé soli.

Postup

V hrnku smíchat 2 PL lněné drti a 6 PL vody a za pár minut z toho budou “lněná vejce”. V míse smíchat 1 hrnek cizrnové mouky, 1 a půl hrnku vody, kurkumu, římský kmín, lahůdkové droždí, sůl a pak přidat “lněná vejce”. Dobře zamíchat. Na pánvi rozpustit 1/2 PL kokosového oleje a smažit omeletky jednu podruhé jako palačinky (asi v půlce ještě přidat 1/2 lžíce kokosového oleje). Na jiné (nebo té samé) pánvi rozpustit 1 PL kokosového oleje, vhodit nasekanou cibulku a česnek, sůl a pepř (popř. ještě trochu sušeného česneku), zesklovatět, přidat a orestovat tofu, přidat špenát a 1/2 hrnku vody, přiklopit a dusit do měkka. Sundat poklici a vyvařit zbytek vody. Naplnit omeletky špenátovou směsí a rajčátky. Jako přílohu mám hlávkový salát a papriku zakapaný citronem.

Nahlásit recept