Recept Citronový koláč se strouhanými jablky

(Hodnoceno 2x) Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do větší mísy nastrouháme citronovou kůru z našich 2 citronů. Pak z nich vymačkáme šťávu. Do mísy s citronovou kůrou nastrouháme na drobno naše 4 jablka. Zalejeme je hned citronovou šťávou a zamícháme, aby jablka nezhnědly. Pak do toho přimícháme 3 vejce a 200 gr cukru a rozpuštěné máslo. Vše dobře promícháme. Vyválíme naše lískové těsto a přeneseme jej do kulaté koláčové formy. Na těsto vylejeme naši jablečnou směs a dáme péct do předehřáté trouby na 210°C po dobu 60 min. Koláč musí mít na povrchu krásnou zlatou barvu. Můžete podávat vlažné či zcela studené a ozdobit to šlehanou smetanou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 31.01.04 vloženo
  • 10968x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 lístové těsto (můžete použít i doma vyrobené "paté brise":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=8898 )
  • 4 velká jablka, ne moc kyselá
  • 200 g cukru
  • 3 vejce
  • 40 g rozpuštěného másla
  • 2 citrony

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Arome sokolik 03.06.15 08:33

Vynikající. Děkuji za recept!

Odkaz na uvaření

Joris 01.04.13 17:30

Použil jsem biocitrony z naší zahrady, utržené těsně před pečením.
Pekl jsem na nižší teplotu, 210°C po dobu 60 minut se mi zdálo hodně.
Samotný koláč je výborný, ale s našlehanou smetanou to nemá chybu.

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Citronový koláč se strouhanými jablky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Petra.T
19 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Diky Marti, Tresnicko a Pendo, zkusim se poohlidnout. Dneska jsem se divala v Carrefouru a u samostatnych citronu nebylo nic, ale na tech v sitce bylo napsano, ze jsou osetreny th.. neco, nazev slouceniny. Asi by sla pouzit i ta susena kura. Mejte se hezky!

martan
73 příspěvků 12.05.04 01:58
Pro Petru T.

Ahoj Petro, koukala jsem, ze bydlis v Praze, tudiz muzes koupit chemicky neosetrene citrony ve Fruit de France. Jeden obchudek byl v Jindrisske ulici a druhy kousek od Pavlaku. Nebo zkus dole Tesco na Narodni, tak je prodavaji snad taky.

tresnicka
58 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: pro Martinu

Marti,
dekuji, za pochvalu a jeste jednou"Dobrou chut"

tresnicka
58 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky pro Petru

Mila Petro. Liskove testo se rikalo u nas, ale je to to stejne jak listove. Pokud se tyka toho chemickeho osetreni citronu, tak tady u nas se rika, ze ony jsou nastrikane voskem, hlavne proto, aby se zamezilo vyparovani vody a tim jejich vysouseni. Ve francouskych knizkach davaji radu, umit citron octem a pak okartacovat dokola kartacem. Tak to muzes zkusit take udelat. Az pak jen tu zlutou kuru pak nastrouhas, uvidis, ze je ji malo, jen aby dala tomu dortu ten citronovy parfem.
Preji Ti mnoho zdaru v peceni.

Petra.T
19 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Dik za bleskovou odpoved :-). Dnes si fakt nemuzem byt jisti, co jime…
Ale dala by se ta susena kura pouzit v tomto kolaci? Bylo by to stejne dobre? :-) A jak poznam mnozstvi ze dvou citronu…

Jo, jeste me napada: „lískové těsto“ je to same jako „listove“? :-)

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Petro, v obchodě by měly být správně citrusy označeny zda jsou nebo nejsou chemicky ošetřeny, ale málo kdy se s tím já osobně setkávám…takže používám sušenou, která se prodává jako koření (a v ní je určitě chemie dvakrát tolik…chichi)........

Petra.T
19 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Jak to, prosim, delate s tou citronovou kurou? Ja mam pocit, ze citrusy koupene v obchodech maji kuru chemicky osetrenou a ta by se nemela pouzivat…

martan
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Tresnicko,
hruskovy kolac je taky moooc dobry. U nas mel ale vetsi uspech ten jablko - citronovy. Moje druha polovina normalne kolace a buchty moc neji, ale Tvuj citronovy si nemohl vynachvalit a snedl ho skoro cely, coz povazuji za velky uspech!!! V sobotu jej pecu opet pro tchyni k narozeninam. Uz se na nej tesime ted ;o)
Mej se pekne a moc pozdravu do Francie.

martan
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky
tresnicka
58 příspěvků 06.05.04 23:20
Re: pro Martinu

ahoj Marti,
abych Ti pravdu rekla, tak ten hruzkovy kolac je jeste lepsi, nez ten jablecny, jen ma mnohem vice kalorii. Take jsem jej uz delala mnohokrat a vzdy byl vyborny tak doufam, ze i Tobe bude chutnat a ze mi to po udelani napises.
Preji krasny week end.

martan
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Tresnicko, recept jsem poslala vsem mym znamym a o vikendu se chystam na Tvuj hruskovy kolac a doufam, ze bude tak dobry jako tento citronovy. Dam vedet jak to dopadlo. Preju pekny den do Francie, ahoj Martina (martan)

tresnicka
58 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Mily martane,
jsu rada, ze Ti ten kolac chutnal. Ja jej mam vyzkouseny a casto jej delam pro navstevy. Receptu pridavam malo, protoze pisi jen ty co mam sama vyzkousene a overene. Preji Ti mnoho uspechu v dalsim vareni a peceni.

tresnicka
58 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky
martan
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Tresnicko, dneska jsem upekla tvuj kolac a musim rict, ze je absolutne bezchybny. Doporucuji vsem!!!! Doufam, ze se s nami podelis o tve dalsi skvele recepty. Pekny nedelni vecer

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

Ten recept se mi libi. Urcite ho vyzkousim. Preji prijemne vykroceni do noveho pracovniho tydne.

tresnicka
58 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový koláč se strouhanými jablky

jen bych chtela jeste poradit tem, co maji trochu vice casu, aby nastrouhana jablka pred smichanim z cukrem a vejci trochu podusily na panvi z trochou masla ci jeste lepe podlite smetanou. Colac tim zjemni. Preji vam vsem dobrou chut.

Pampeliska191
1075 příspěvků 01.02.04 02:34
Diky tresnicce

Tresnicko, diky, zase tu mame dalsi jednoduchy a dobry receptik. Nebyl by spatny k receptu i obrazek. Ale snad se nam nekomu podari ho upeci a vyfotit.
Preji Ti hezky vikend

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz