Recept Citronový koláč s křupavou krustou z Francie

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Citronový koláč s křupavou krustou z Francie

Postup

V mělké nereaktivní misce smíchat citrony s cukrem. Přikrýt a nechat stát 4 hodiny, nebo přes noc. Předehřát troubu na 180°C. Ve střední misce smíchat žloutky se solí, přidat citrony, jemně zamíchat a obalit je ve vejcích. Na tochu pomoučeném vále vyválet polovinu těsta na 30cm kruh. Vložit jej do 25cm vroubkované formy na koláče s vyndávacím dnem a jemně zatlačit těsto do stran. Odkrojit přebytek těsta ostrým nožem, nebo pomocí válečku na těsto. Nalít naložené citrony do těsta a stejnoměrně urovnat plátky citronů. Položit kousíčky másla na povrch nádivky. Vyválet druhou část těsta. Máte-li další stejnou formu tak její pomocí těsto vykrojit, nebo položit formu na těsto a objet její spodek ostrým nožíkem. Položit druhou placku na nádivku koláče a jemně stisknout okraje dohromady. Našlehat dohromady vejce a smetanu, potřít tím koláč a posypat ho oříšky. Nechat vychladit po 30min. Položit formu na plech s okrajem a péct koláč do zlatova, asi 40min. Přendat na mřížku a nechat vychladnout. Položit na misku s menším obvodem než je forma a nechat kruh formy sklouznout dolů. Pomocí cukrářské špachtle přendat koláč na servírovací mísu. Posypat cukrem a podávat.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 17.04.03 vloženo
  • 7359x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vosku zbavených citronů s tenkou slupkou, nakrájených na velice tenko
  • 1 hrnek krystalového cukru
  • 4 velké žloutky
  • 1/4 lžičky soli
  • mouka na vál
  • 2 lžíce (30g) másla
  • 1 celé vejce
  • 1 lžíce sladké smetany
  • 2 lžíce lupínků oloupaných mandlí
  • pudrový cukr na pocukrování
  • 1 recept ¨křupavého těsta na koláče¨ z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Citronový koláč s křupavou krustou z Francie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Cibulačka Cibulačka
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz