Recept Citronový koláč s křupavou krustou z Francie

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Citronový koláč s křupavou krustou z Francie

Postup

V mělké nereaktivní misce smíchat citrony s cukrem. Přikrýt a nechat stát 4 hodiny, nebo přes noc. Předehřát troubu na 180°C. Ve střední misce smíchat žloutky se solí, přidat citrony, jemně zamíchat a obalit je ve vejcích. Na tochu pomoučeném vále vyválet polovinu těsta na 30cm kruh. Vložit jej do 25cm vroubkované formy na koláče s vyndávacím dnem a jemně zatlačit těsto do stran. Odkrojit přebytek těsta ostrým nožem, nebo pomocí válečku na těsto. Nalít naložené citrony do těsta a stejnoměrně urovnat plátky citronů. Položit kousíčky másla na povrch nádivky. Vyválet druhou část těsta. Máte-li další stejnou formu tak její pomocí těsto vykrojit, nebo položit formu na těsto a objet její spodek ostrým nožíkem. Položit druhou placku na nádivku koláče a jemně stisknout okraje dohromady. Našlehat dohromady vejce a smetanu, potřít tím koláč a posypat ho oříšky. Nechat vychladit po 30min. Položit formu na plech s okrajem a péct koláč do zlatova, asi 40min. Přendat na mřížku a nechat vychladnout. Položit na misku s menším obvodem než je forma a nechat kruh formy sklouznout dolů. Pomocí cukrářské špachtle přendat koláč na servírovací mísu. Posypat cukrem a podávat.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 17.04.03 vloženo
  • 6999x zobrazeno

Ingredience

  • 5 vosku zbavených citronů s tenkou slupkou, nakrájených na velice tenko
  • 1 hrnek krystalového cukru
  • 4 velké žloutky
  • 1/4 lžičky soli
  • mouka na vál
  • 2 lžíce (30g) másla
  • 1 celé vejce
  • 1 lžíce sladké smetany
  • 2 lžíce lupínků oloupaných mandlí
  • pudrový cukr na pocukrování
  • 1 recept ¨křupavého těsta na koláče¨ z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Citronový koláč s křupavou krustou z Francie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Cibulačka Cibulačka
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz