Recept Citronový "Curd" na všechno možné

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat žloutky, cukr, citronovou kůru a šťávu v těžkém kastrolku. Vařit na středním ohni za stálého míchání dřevěnou vařečkou, až je směs hustá natolik, aby pokryla zadní stranu vařečky, asi 8-10min. Přepasírovat směs přes husté síto do středně velké misky. Přidat po částech máslo a po každém přidání nachat máslo rozpustit. Přikrýt plastickým filmem položeným přímo na krém, aby se nevytvořil škraloup. Uschovat v chladničce alespoň 1 hodinu, nebo do upotřebení. P.S.: Používá se ho v mnoha receptech, ale také se může použít jako pomazánka na recept ¨Andělské buchtičky lehké jako pírko¨, nebo ¨Anglické Eccle koláčky¨ z Labužníka.

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 07.04.03 vloženo
  • 6280x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1 1/2 hrnku.
  • 6 velkých žloutků
  • 3/4 hrnku jemného krystalového cukru
  • 1 lžíce kůry z BIO citronu
  • 1/2 hrnku citronové šťávy
  • 1/2 hrnku másla (110g) na kousky nakrájené

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Citronový "Curd" na všechno možné

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový ¨Curd¨ na všechno možné.

lin, opožděně Ti děkuji za vyzkoušení receptu! (Totiž jsem se od jara donedávna na Labužník nedívala.) Recept se dá použít opravdu na hodně sladkostí ;o)

Přeji Ti příjemný víkend!

lin
90 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Citronový ¨Curd¨ na všechno možné.

Babi, tak jsem Curd vyzkoušela a je báječný. Zkombinovala jsem ho s Tvými recepty na piškotová těsta a vytvořila z něj dort.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz