Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Citronovka
hadashka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
výborná
Postup
Do mixéru nasypeme cukr a zalijeme citronovou šťávou . Mixujeme dokud se cukr nerozpustí, tj. asi 2 minuty. Přidáme vodku a mixujeme asi 10 s . Přelijeme do láhve a necháme odstát . Zkouška jestli už je k pití se dělá zacinkáním nožem o plnou láhev. Pokud zní temně neotvírejte . Musí zaznět jasným cinknutím. Může to trvat asi půl hodiny nebo i míň. Nejlépe je nechat ji odstát 6 týdnů , ale to se mi nikdy nepodařilo .Vždycky se objevila nějaká návštěva , která to cítila na hony :o)
Recept je z kategorií: Ostatní nápoje
- 25.12.14 vloženo
- 3061x zobrazeno
Čas přípravy
- 10 minut + odstátí a to je různé
Ingredience
- šťáva ze dvou citrónů
- 12 dkg cukr krystal nebo pískový
- 0,7 l Hanácké vodky (nebo i jiné)
Doporučená příloha
Obložený stůl
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Citronovka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra
Přečtěte si recept na Citronovka
Ne…takhle se u nás testuje také vařonka neboli slezský grog…všechno má svůj čas…i chlast.
Nemyslím tu, zde popsanou, esterifikaci. Theoreticky by se část kyselosti z použité kyseliny citronové měla ztratit
ale spíše to vidím na to, že z tekutiny
stihly zdrhnout bublinky vzduchu před tím do ní mixováním nacpané. Asi by
to chtělo průběžně, dejme tomu v minutových intervalech degustovat a
degustovat… Na Silvestra to ani nebude podezřelé 
Nevím, zda změna tónu lahve s likérem je známka proběhlé reakce…