Recept Citronovka

hadashka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

výborná

Postup

Do mixéru nasypeme cukr a zalijeme citronovou šťávou . Mixujeme dokud se cukr nerozpustí, tj. asi 2 minuty. Přidáme vodku a mixujeme asi 10 s . Přelijeme do láhve a necháme odstát . Zkouška jestli už je k pití se dělá zacinkáním nožem o plnou láhev. Pokud zní temně neotvírejte . Musí zaznět jasným cinknutím. Může to trvat asi půl hodiny nebo i míň. Nejlépe je nechat ji odstát 6 týdnů , ale to se mi nikdy nepodařilo .Vždycky se objevila nějaká návštěva , která to cítila na hony :o)

Recept je z kategorií: Ostatní nápoje

Nahlásit recept

25.12.14 vloženo
4342x zobrazeno

Čas přípravy

10 minut + odstátí a to je různé

Ingredience

šťáva ze dvou citrónů
12 dkg cukr krystal nebo pískový
0,7 l Hanácké vodky (nebo i jiné)

Doporučená příloha

Obložený stůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Citronovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Citronovka

hadashka

21 příspěvků 27.12.14 02:07

Ne…takhle se u nás testuje také vařonka neboli slezský grog…všechno má svůj čas…i chlast.

Napsat příspěvek

casino

4498 příspěvků 27.12.14 01:03

Zajímavé...

Nemyslím tu, zde popsanou, esterifikaci. Theoreticky by se část kyselosti z použité kyseliny citronové měla ztratit
Nevím, zda změna tónu lahve s likérem je známka proběhlé reakce… :nevim: ale spíše to vidím na to, že z tekutiny stihly zdrhnout bublinky vzduchu před tím do ní mixováním nacpané. Asi by to chtělo průběžně, dejme tomu v minutových intervalech degustovat a degustovat… Na Silvestra to ani nebude podezřelé :mrgreen:

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář