Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Citronové kuře z Wok kotlíku
babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Položit prso mezi dva kusy plastického filmu a naklepat ho na 1cm. Stejně pokračovat se zbytkem masa. Ponořit plátky kuřete do bílku a potom do moučky. Oklepat všechnu přebytečnou moučku. Rozehřát olej ve Wok kotlíku, nebo na hluboké pánvi a osmažit maso po obou stranách do hněda, až jsou propečené. Osušit je na ubrousku. Mezi tím smíchat šťávu se škrobem a cukrem v malém kastrolku. Přidat zázvor, citronelu, omáčku a vývar. Za stálého míchání přivéct vše do varu, až omáčka zhoustne. Poskládat plátky citronu na mísu. Nakrájet kuře na jednosoustové plátky a poskládat je na citron. Posypat vše nastrouhanou citronovou kůrou a pokapat omáčkou.
Recept je z kategorií: Prsa
- 17.05.03 vloženo
- 6354x zobrazeno
Čas přípravy
- 30min.
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 kuřecí prsa (dohromady asi 700g)
- 2 bílky, trochu našlehané
- asi 80g škrobové moučky na obalení
- 4 lžíce arašidového oleje, nebo rostlinného, nejlépe slunečnicového
- 1 1/2 lžíce škrobové moučky (kukuřičné) na omáčku
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce na jemno posekané citronely (používá se její spodní část)
- 125ml citronové šťávy
- 1/2 lžičky nastrouhaného zázvoru
- 2 lžičky světlé sójové omáčky
- 250ml kuřecího vývaru
- 1 citron nakrájený na velice tenké plátky
- kůra z 1 vosku zbaveného citronu, hruběji nastrouhaná
Doporučená příloha
Smažená, nebo napařovaná bílá rýže.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Citronové kuře z Wok kotlíku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bhaji - křupavé pikantní placky z Indie
Přečtěte si recept na Citronové kuře z Wok kotlíku