Recept Citronová svěží roládka

ninel Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Zapneme troubu na 200 stupňů. Ušleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a 2-3 PL horké vody do pěny. Přidáváme po lžících mouku a nakonec vmícháme sníh. Plech vyložíme pečícím papírem a na něj rozetřeme těsto. Pečeme asi 10 min na prostřední příčce trouby. Po vyndání z trouby, korpus posypeme krupicovým cukrem, překryjeme utěrkou a obrátíme. Sejmeme opatrně papír. Pomocí utěrky srolujeme roládu, rozvineme a opět srolujeme a rozvineme. Necháme vychladnout. Tvaroh utřeme s cukrem, přidáme šťávu a nastrouhanou kůru z citronu. Ušleháme šlehačku a smícháme s tvarohem. Potřeme korpus a svineme. Pocukrujeme moučkovým cukrem a zdobíme proužky citronové kůry a lístky meduňky.

Já dávám méně citronové šťávy a přidávám ovoce(maliny tomu dají príma šmrnc).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

01.07.08 vloženo
3500x zobrazeno

Čas přípravy

1 hodina

Ingredience

Těsto:
2 vejce
špetka soli
60 g cukru krupice
50 g hladké mouky
Krém:
1 citron
1 PL cukru
125 g tvarohu
60 ml šlehačky

Doporučená příloha

kávička

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Citronová svěží roládka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Labužník jandule02

1089 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Citronová svěží roládka

Jestli mohu ze zkušeností - svineme pomocí vlhké utěrky a necháme vychladnout. Roláda tak zůstane pružná (jde v podstatě o piškot) a neláme se při plnění a následné manipulaci.

Napsat příspěvek