Recept Cirkašské kuře

babi Turecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cirkašské kuře

Postup

Vložit kuře do velkého hrnce s cibulí, mrkví, celerem a celým pepřem. Přidat tolik vody, aby vše pokrývala a přivéct do varu. Nepřikryté pomalu vařit po 1 hodinu, až je kuře měkké. Nechat vystydnout ve vývaru. Slít kuře a uschovat vývar. Natrhat chleba a navlhčit ho 6 lžícemi vývaru. Vložit jej do mixéru společně s česnekem, ořechy a 250ml vývaru. Rozmixovat do hladka a vložit omáčku do kastrolku. Na nízké teplotě postupně přidávat za stílého míchání vývar k omáčce, až je hustě tekoucí. Sejmout s ohně, osolit a opepřit a nechat vychlanout v kastrolu. Sloupnout kůži s kuřete, vykostit jej a nakrájet na jednosoustové kousky. Vložit kuře do mísy a přilít k němu trochu omáčky. Zamíchat a vložit na servérovací mísu. Lžící polít zbytek omáčky na maso a posypat ho ožechy a paprikou. Ihned podávat.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 27.07.03 vloženo
  • 7927x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,5 kg kuře
  • 2 cibule, rozkrojené na 1/4
  • 1 oloupaná mrkev nakrájená na plátky
  • 1 řapík celeru na plátky nakrájený
  • 6 celých pepřů
  • 3 krajíce bílého chleba, bez kůrky
  • 4 stroužky česneku na hrubo posekané
  • 400g posekaných vlašských ořechů
  • 1 lžíce ořechového oleje, nebo olivového
  • sůl a pepř
  • posekané ořechy a mletá paprika na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cirkašské kuře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz